15.04.2026 10:08
🍰 Японский бисквит «Кастелла» 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel • Масло сливочное — 100 г • Молоко — 100 г • Мука — 100 г
🍰 Японский бисквит «Кастелла»
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 100 г
• Мука — 100 г (просеянная)
• Яйца — 6 шт. (белки + желтки отдельно)
• Сахар — 100 г
• Соль — щепотка
1⃣ Масло + молоко растопить.
2⃣ Добавить муку, хорошо вымешать.
3⃣ Вмешать желтки.
4⃣ Белки взбить с солью и сахаром до пышной пены.
5⃣ Аккуратно вмешать белки в тесто в 3 этапа.
6⃣ Выпекать на водяной бане: 150°C, ~60 минут.
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 100 г
• Мука — 100 г (просеянная)
• Яйца — 6 шт. (белки + желтки отдельно)
• Сахар — 100 г
• Соль — щепотка
1⃣ Масло + молоко растопить.
2⃣ Добавить муку, хорошо вымешать.
3⃣ Вмешать желтки.
4⃣ Белки взбить с солью и сахаром до пышной пены.
5⃣ Аккуратно вмешать белки в тесто в 3 этапа.
6⃣ Выпекать на водяной бане: 150°C, ~60 минут.