🎂ТОРТ «ЖЕНСКИЙ КАПРИЗ»
Ах, этот нежный и утончённый десерт — «Дамский каприз»!😍
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
✅Тесто (основа):
• яйца — 4 шт
• сахар — 200 г
• сметана — 400 г
…
Читать далее →
Масляный крем Гляссе — гладкий, блестящий, а главное, достаточно густой, поэтому работать с ним — одно удовольствие! А значит, нужно обязательно иметь этот крем в своем кондитерско…
Читать далее →
Вкусный десерт - малиновая магнолия
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
⠀
🥛молоко - 1л
🧂сахар - 8ст.л.
🥄крахмал - 2ст.л.
🥄
Вкусный десерт - малиновая магнолия
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
⠀
🥛молоко - 1л
🧂сахар - 8ст.л.
🥄крахмал - 2ст.л.
🥄мука - 3ст.л.
🥚желток - 1шт
🧈сливочное масло - 30гр
🥄Ванилин
🥛сливки 30% - 200мл
🥠печенье - 200гр
🍒🍌любые ягоды, фрукты (у меня малина)
⠀
Готовим крем:
К молоку добавляем крахмал, муку, сахар, желток. Хорошо перемешиваем и варим, постоянно помешиваю до загустения.
Добавляем сливочное масло и остужаем. Сливки взбиваем, добавляем к крему, перемешиваем.
⠀
Печенье измельчаем в крошку.
⠀
Собираем десерты.
2 ложки измельчённого печенья, затем малина, крем. Повторяем. У меня получилось 2 слоя крема.
Морковный бисквит
на форму диаметром 19-20 см
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
Очень вкусный нежный и ароматный бисквит, который выпекается в одной форме.
Яйцо С2 - 5 шт
Сахар …
Читать далее →
Ганаш с маскарпоне 🍦
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
Молочный шоколад 33,6% - 185 г
Сливки 33% - 130 г
Сыр маскарпоне - 50 г
1. Сливки нагреваем до 80С,выливаем на шоколад.
2…
Читать далее →