📌РЕЦЕПТ ЛЕГЕНДАРНОГО ШЛЕЙФА 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel ⤵️ИНГРЕДИЕНТЫ 1️⃣130 гр Вода 2️⃣2 гр агар-агара сила 900 3️
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
⤵️ИНГРЕДИЕНТЫ
1️⃣130 гр Вода
2️⃣2 гр агар-агара сила 900
3️⃣20 гр сахара
4️⃣1,5 гр желатине
5️⃣8 гр холодной воды
6️⃣Краситель
водорастворимый фисташковый ( капельку)
⤵️Приготовление
Замочить желатин в холодной воде оставить набухнуть на 7-10 минут
⤵️Воду налить в сотейник с толстым дном в воде растворить агар-агар и краситель и добавить сахар
⤵️Воду с агаром довести до кипения кипятить пол минуты и снять с огня
⤵️Набухший желатин добавить к воде с агаром и перемешать до растворения.
⤵️Полученную массу влить либо на силиконовый коврик либо в гастроёмкость как у меня на видео .
⤵️Сверху украсила сушеным йогуртом.
⤵️Положить в холодильник на 15-20 минут и масса готова
⤵️Можно использовать и украшать десерты
Автор Алина Погосян