Кокосовый ганаш "Рафаэлло" 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Идеально подойдёт к начинке макарон, капкейков, буше, бисквитн
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
Идеально подойдёт к начинке макарон, капкейков, буше, бисквитных и муссовых тортов!
200 гр белого шоколада
100 гр сливок 33%
50 гр миндаля
15 гр кокосовой стружки
1. Короткими импульсами в микроволновке топим шоколад со сливками.
2. В тёплую массу добавляем дробленный миндаль и кокосовую стружку и хорошенько вымешиваем ганаш лопаткой.
3. Отправить стабилизироваться в холодильник на 12 часов
4. Взбить миксером ….. ну это просто отвал башки!