Миндальные круассаны 🥐 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Тесто покупное, можно домашнее, если нет миндальной муки, то можно
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
Тесто покупное, можно домашнее, если нет миндальной муки, то можно использовать миндаль, измельчив в блендере до мелкой крошки🥰
Для сиропа соединить воду и сахар (вода - 50 мл, сахар - 60 г) уваривать на среднем огне, около 2-3 минут😋
Ингредиенты:
Слоеное дрожжевое тесто - 800 г
Желток - 1 шт
Начинка:
Миндальная мука или миндаль - 120 г
Сливочное масло - 80 г
Яйцо - 1 шт
Сахар - 80 г
Щепотка соли
Молоко - 1-2 ст.л. (если масса сильно густая)
Экстракт ванили