Когда-то давно случайно появился шарик ганаша, который назвали трюфелем. Интересную историю его появления я уже писала раньше. 👌
Развитие не стояло на месте, и с тех пор появилось столько вариаций трюфелей! 🔥 Смелые и необычные сочетания делают не только с темным шоколадом, но также с белым, молочным и даже карамельным. 😋
Форма шарика для нас привычна, но эксперименты продолжаются, и трюфель может быть квадратным, прямоугольным – ганашу придают любую форму. Даже зимой делали снеговиков. 😮
Впервые я сделала трюфели в виде трендовых кукис и моти. 👏 Внутренний мир прекрасен: не только ганаш, но также можно сделать двойные трюфели, и при каждом откусывании будет свой особенный вкус. 😋 Впервые я сделала трюфель с мармеладом внутри, это безумно вкусно, и он стал моим любимым. Уверена, вы тоже оцените его по достоинству.
Декор у трюфелей бесконечен, яркий и насыщенный или более натуральных оттенков: различные орехи, посыпки, шоколадные завитки, вафельная крошка, медовые коржи, сублимированные ягоды и порошки и т. д.
Каждый шарик ганаша можно стилизовать под определённый праздник, создать вкусы для мужчин или специально нежные и загадочные — для милых дам. 🌸😍
Другие главы канала «Елена Рузанова | Vchocolade»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 09.05.2026
🎉Всех с праздником! Пусть это 9 Мая будет наполнено теплом и светом, улыбками и …
Глава от 06.05.2026
Новый бесплатный вебинар уже скоро. На этот раз я придумала ароматный и освежающ…
Глава от 05.05.2026
Делала с дочкой недавно трюфели и между делом сняла видео.
Думаю, мастер-классы…
Глава от 02.05.2026
Хобби — что это для нас? Увлечение и занятие, которым мы занимаемся по собственн…
Глава от 28.04.2026
🥶Холодная погода и сильный ветер совсем не радуют. Время нахождения на улице сок…
Глава от 24.04.2026
Увидев яркие и аппетитные шоколадные шарики, сразу захотелось попробовать их сде…
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 4,268,328 постов
из 200,042 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@min2ru
Кухня наизнанку
Кухня наизнанку — это авторский канал, где рецепты становятся приключением. Никаких строгих правил и скучных инструкций: только вдохновение, креатив и проверенные идеи дл…
👥 379 863 · +7 045/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Более 290 000 подписчиков уже готовят с нами! Сочные рецепты на каждый день: от быстрых ужинов до праздничных тортов. Простые пошаговые инструкции, бюджетные находки и се…
👥 294 870 · +340/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
Откройте мир вкусных заготовок на зиму! С нами вы научитесь готовить ароматное варенье, хрустящие соленья и надежные домашние консервы. Простые рецепты, проверенные годам…
👥 250 639 · +12 483/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 203 361 · -644/7д
@edimdoma
Едим Дома | Рецепты
Расскажем, как готовить просто и вкусно Поделимся фишками известных шеф-поваров Научим легендарным рецептам от Юлии Высоцкой О еде с разных ракурсов: интересные новос…
👥 195 500 · +137/7д
Популярные посты канала «Елена Рузанова | Vchocolade»
❤️ Сегодня – это не просто дата в календаре, это напоминание о самом прекрасном и возвышенном чувстве, которое способно преобразить мир вокр…
👁 19 081 просмотров
Где КУКИС, там и… Такие конфетки в виде ещё одного известного десерта, МОТИ, у нас получились. Но чего-то не хватает, как думаете, чего?
👁 19 029 просмотров
Новый бесплатный вебинар!
🍬Трюфели "Манговый раф" 🥭 с белым шоколадом, манго и кофе – это не просто десерт, это утонченное наслаждение, при…
👁 19 012 просмотров
Меньше недели осталось до 23 февраля. Такие конфеты в виде пивных кружек получились — сюрприз для сильной половины человечества.
Ручку сдел…
👁 18 981 просмотров
👏 Я рада, что нам удалось передать текстуру печенья. "КУКИС" – мы впервые сделали такой вариант трюфеля. Представим на вебинаре 2 вида: из к…
👁 18 965 просмотров
😘 Недостаточно слов, чтобы описать свою любовь?
Всегда есть конфеты, при взгляде на которые всё становится понятно. Притягательный дизайн, …
👁 18 890 просмотров
Конечно, мы не могли оставить вас без мадлен. Конфеты напоминают популярное французское пирожное. Они сделаны без красителей: мы использовал…
👁 18 886 просмотров
Длительная подготовка часто не приводит к какому-либо результату. 😅
Можно долго изучать интересующую тему, собираться с мыслями, записывать…
👁 18 881 просмотров
Да, конечно, мадлен не хватает в дополнение к кукис и моти. Но есть ещё кое-что интересное.
В общем, после того как ранее выкладывали макар…
👁 18 829 просмотров
Фисташки были первыми шоколадками в форме чего-то съедобного. До этого мы делали в основном рисунки какао-маслом, мраморные разводы и декор …
👁 18 745 просмотров
Конфеты — ЭМОЦИИ! 🙂 Не перестаю это повторять. На самом деле нас всегда направляют и мотивируют эмоции. Приоритет отдаём радости, счастью, п…
👁 18 665 просмотров
У Vchocolade_school появился новый курс и он готовится к встрече с вами!
👁 18 622 просмотров
Хиты уходящей зимы.
А что вам понравилось больше всего?
👁 18 612 просмотров
Конфеты "Гранат".
Получились миниатюрные произведения кондитерского искусства.
Зёрна сделали с помощью силиконовой формы, залив в неё белы…
👁 18 595 просмотров
17 поводов для счастья https://vchocolade.ru/kurs_springmood
🔥Идея курса заключалась в том, чтобы создать весенние вкусы конфет — не просто…
👁 18 592 просмотров
🍺 Разрез конфеты "Кружечка" с начинкой с пивом Guinness. Ганаш разрабатывали более трёх лет назад и планировали добавить в курс "Путешествие…
👁 18 554 просмотров
Чуть не отправила рецепт в брак! 😅 Как всегда, у меня много отработок, интересных идей и вариантов сочетаний, которые я ещё не пробовала. Вс…
👁 18 505 просмотров
Кажется, только вчера мы, полные энтузиазма и предвкушения, готовились к первой встрече в этом году, а сегодня уже делимся впечатлениями и с…
👁 18 481 просмотров
Позитивное, трогательное видео с раскрашиванием аистов с младенцами.
Немного вдохновения, и на свет появляется целый мир, наполненный добро…
👁 18 473 просмотров
🔥 НОВЫЙ КУРС «Весеннее настроение»! 🌸
Создали курс специально для милых дам, в основу которого вошли конфеты с яркими фруктовыми, ягодными …
👁 18 446 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале Елена Рузанова | Vchocolade
Привет, я Елена. Создаю авторские курсы по кондитерскому мастерству. Научу вас делать конфеты, которые всегда востребованы: от классических трюфелей до необычных вкусов. Домашние рецепты, секреты идеальной текстуры и оформления — всё, чтобы вы радовали близких и зарабатывали на своём таланте. Подписывайтесь и откройте мир сладостей вместе со мной!
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.