Меньше недели осталось до 23 февраля. Такие конфеты в виде пивных кружек получились — сюрприз для сильной половины человечества.
Ручку сделали из пластичного шоколада, а пену — из…
Читать далее →
Длительная подготовка часто не приводит к какому-либо результату. 😅
Можно долго изучать интересующую тему, собираться с мыслями, записывать длинный список оборудования, откладыват…
Читать далее →
Фисташки были первыми шоколадками в форме чего-то съедобного.
Фисташки были первыми шоколадками в форме чего-то съедобного. До этого мы делали в основном рисунки какао-маслом, мраморные разводы и декор на конфетах.
Увидели пирожное «фисташка» в соцсетях: скорлупа была гладкой, а орех — просто зелёный. Нам показалось, что из шоколада можно сделать интереснее.
Это были даже не конфеты. Просто хотелось быстрее прийти к результату, и мы не добавили начинку. Уже потом появились грибы, жёлуди, авокадо, макароны и другие.
☝️Стоит только один раз попробовать, и остановиться уже невозможно, поэтому будут ещё интересные конфеты.
Как вам такой дизайн?
🍺 Разрез конфеты "Кружечка" с начинкой с пивом Guinness. Ганаш разрабатывали более трёх лет назад и планировали добавить в курс "Путешествие по странам мира". Но потом Guinness пе…
Читать далее →
Конфеты "Гранат".
Получились миниатюрные произведения кондитерского искусства.
Зёрна сделали с помощью силиконовой формы, залив в неё белый шоколад. Для кожуры использовали пласт…
Читать далее →