23.04.2026 08:45
Сочные люля-кебаб из говядины и курицы в аэрогриле
Сочные люля дома.
Люля я готовлю из лопатки, грудинки или говяжьей вырезки. В фарш я еще добавляю филе бедра курицы. Получится очень нежно, сочно и вкусно.
Обзор на мой аэрогриль 👉🏼 ЕСТЬ ТУТ
Ингредиенты:
600 гр. говяжьей лопатки
300 гр. филе бедра курицы (вместо курицы можно взять ~150 гр. говяжьего жира)
2 головки лука (лук можно натереть на терке или прокрутить в мясорубке)
2-3 зуб. чеснока
специи (у меня смесь перцев, соль).
зелень (у меня петрушка).
Приготовление:
Мясо пропускаем через мясорубку на средней насадке.
Добавляем к фаршу специи, соль, лук, чеснок, соль. Тщательно все вымешиваем.
Фарш разделяем на 2 части и каждую отбиваем в течении 3-5 минут. Чтобы фарш стал более воздушным и липким.
Убираем фарш в холодильник на 2-3 часа, либо в морозилку на 1-1.5 часа — за это время фарш схватится и станет плотным, благодаря этому будет проще насадить на шпажки.
Выкладываем люля на противень и жарим в аэрогриле в течении 15 минут, до золотистой и румяной корочки.
Достаем готовые люля, уже и так сочно и вкусно.
Но можно завернуть в лаваш с овощами и соусом как я.
Для соуса: йогурт греческий, чеснок, соль, перец.
Попробуйте! Очень вкусно! Безумно вкусный и любимый рецепт всей семьи. Сохраняйте и готовьте с удовольствием!
Кто приготовит?
🔗 Рецепты Виктории Машариповой
Люля я готовлю из лопатки, грудинки или говяжьей вырезки. В фарш я еще добавляю филе бедра курицы. Получится очень нежно, сочно и вкусно.
Обзор на мой аэрогриль 👉🏼 ЕСТЬ ТУТ
Ингредиенты:
600 гр. говяжьей лопатки
300 гр. филе бедра курицы (вместо курицы можно взять ~150 гр. говяжьего жира)
2 головки лука (лук можно натереть на терке или прокрутить в мясорубке)
2-3 зуб. чеснока
специи (у меня смесь перцев, соль).
зелень (у меня петрушка).
Приготовление:
Мясо пропускаем через мясорубку на средней насадке.
Добавляем к фаршу специи, соль, лук, чеснок, соль. Тщательно все вымешиваем.
Фарш разделяем на 2 части и каждую отбиваем в течении 3-5 минут. Чтобы фарш стал более воздушным и липким.
Убираем фарш в холодильник на 2-3 часа, либо в морозилку на 1-1.5 часа — за это время фарш схватится и станет плотным, благодаря этому будет проще насадить на шпажки.
Выкладываем люля на противень и жарим в аэрогриле в течении 15 минут, до золотистой и румяной корочки.
Достаем готовые люля, уже и так сочно и вкусно.
Но можно завернуть в лаваш с овощами и соусом как я.
Для соуса: йогурт греческий, чеснок, соль, перец.
Попробуйте! Очень вкусно! Безумно вкусный и любимый рецепт всей семьи. Сохраняйте и готовьте с удовольствием!
Кто приготовит?
🔗 Рецепты Виктории Машариповой