06.06.2026 20:47
торт сникерс 🤎 шоколадный бисквит • мука пшеничная 220г • сахар 265г • молоко 240мл • какао 55г • растительное масло 55
торт сникерс 🤎
шоколадный бисквит
• мука пшеничная 220г
• сахар 265г
• молоко 240мл
• какао 55г
• растительное масло 55мл
• сливочное масло 50г
• яйцо 2шт
• сода 6г
• соль щепотка
• ванилин 1г
• уксус 9% 1д.л
крем
• творожный сыр 460г
• сливки 33% 180мл
• сахарная пудра 130г
начинка
• арахис соленый обжаренный 100г
• соленая карамель 150-200г
• капучино (для пропитки)
в сотейник добавить молоко и сливочное масло, довести до кипения. в миске смешать венчиком сахар, яйца, соль и ванилин. добавить растительное масло и перемешать. порционно влить горячее молоко в яичную смесь постоянно помешивая.
муку, какао и соду смешать и просеять. добавить половину сухой смеси, вымешать. добавить вторую часть сухих ингридиентов и перемешать. добавить десертную ложку уксуса и быстро перемешать. влить тесто в форму (18-20см), сверху накрыть фольгой и сделать зубочисткой отверстия.
выпекать в предварительно разогретой до 160С духовке 30 минут. затем снять фольгу и допекать примерно 20 минут при 175С.
дать бисквиту остыть, завернуть в пленку и оставить в холодильнике на несколько часов.
для крема взбить все ингредиенты до пышного и однородного состояния.
разрезать бисквит на 3-4 коржа.
пропитать корж кофе, распределить крем по поверхности. с помощью кондитерского мешка из крема сделать бортики. внутрь добавить арахис, затем карамель. повторить все действия до верхнего коржа. последний корж пропитать кофе и добавить крем. отправить торт для стабилизации в холодильник на час.
шоколадный бисквит
• мука пшеничная 220г
• сахар 265г
• молоко 240мл
• какао 55г
• растительное масло 55мл
• сливочное масло 50г
• яйцо 2шт
• сода 6г
• соль щепотка
• ванилин 1г
• уксус 9% 1д.л
крем
• творожный сыр 460г
• сливки 33% 180мл
• сахарная пудра 130г
начинка
• арахис соленый обжаренный 100г
• соленая карамель 150-200г
• капучино (для пропитки)
в сотейник добавить молоко и сливочное масло, довести до кипения. в миске смешать венчиком сахар, яйца, соль и ванилин. добавить растительное масло и перемешать. порционно влить горячее молоко в яичную смесь постоянно помешивая.
муку, какао и соду смешать и просеять. добавить половину сухой смеси, вымешать. добавить вторую часть сухих ингридиентов и перемешать. добавить десертную ложку уксуса и быстро перемешать. влить тесто в форму (18-20см), сверху накрыть фольгой и сделать зубочисткой отверстия.
выпекать в предварительно разогретой до 160С духовке 30 минут. затем снять фольгу и допекать примерно 20 минут при 175С.
дать бисквиту остыть, завернуть в пленку и оставить в холодильнике на несколько часов.
для крема взбить все ингредиенты до пышного и однородного состояния.
разрезать бисквит на 3-4 коржа.
пропитать корж кофе, распределить крем по поверхности. с помощью кондитерского мешка из крема сделать бортики. внутрь добавить арахис, затем карамель. повторить все действия до верхнего коржа. последний корж пропитать кофе и добавить крем. отправить торт для стабилизации в холодильник на час.