16.07.2026 19:07
Маковые булочки с шоколадной глазурью 🍫 🩵Тесто: 200 мл тёплого молока + 7 г дрожжей + 100 г сахара + 2 яйца + 1,5 г ван
Маковые булочки с шоколадной глазурью 🍫
🩵Тесто:
200 мл тёплого молока + 7 г дрожжей + 100 г сахара + 2 яйца + 1,5 г ванилина + 80 г масла + 500–550 г муки. Замесить, оставить на 1,5 часа.
🩵Начинка:
200 г мака + 400 г молока + 150 г сахара + 1,5 г ванилина. Варить 40–50 мин, слить лишнее через сито. Добавить 40 г масла и 2 ст. л. крахмала, взбить блендером, остудить.
🩵Сборка:
Раскатать тесто, смазать 30–40 г масла, выложить начинку. Скрутить рулет, нарезать удобнее всего ниткой. Оставить на 30–40 мин. Смазать желтком с 1 ст. л. молока. Выпекать при 180°С 25 минут.
🩵Глазурь:
80 г молочного шоколада + 10 г подсолнечного масла. Наносить на остывшие булочки.
Приятного чаепития! 🦋
🩵Тесто:
200 мл тёплого молока + 7 г дрожжей + 100 г сахара + 2 яйца + 1,5 г ванилина + 80 г масла + 500–550 г муки. Замесить, оставить на 1,5 часа.
🩵Начинка:
200 г мака + 400 г молока + 150 г сахара + 1,5 г ванилина. Варить 40–50 мин, слить лишнее через сито. Добавить 40 г масла и 2 ст. л. крахмала, взбить блендером, остудить.
🩵Сборка:
Раскатать тесто, смазать 30–40 г масла, выложить начинку. Скрутить рулет, нарезать удобнее всего ниткой. Оставить на 30–40 мин. Смазать желтком с 1 ст. л. молока. Выпекать при 180°С 25 минут.
🩵Глазурь:
80 г молочного шоколада + 10 г подсолнечного масла. Наносить на остывшие булочки.
Приятного чаепития! 🦋