13.08.2026 15:00
ДЕТИ СМЕТАЮТ ЭТОТ ПИРОГ ПРЯМО С ПРОТИВНЯ А Я ДЕЛАЮ ЕГО ИЗ ТОГО ЧТО ЗАВАЛЯЛОСЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ Часто бывает так, что к ве
ДЕТИ СМЕТАЮТ ЭТОТ ПИРОГ ПРЯМО С ПРОТИВНЯ А Я ДЕЛАЮ ЕГО ИЗ ТОГО ЧТО ЗАВАЛЯЛОСЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ
Часто бывает так, что к вечернему чаю хочется чего-то сладкого и домашнего, а идти в магазин совсем нет сил. Магазинное печенье мы давно не покупаем, уж очень там состав непонятный.
В такие моменты меня всегда выручает этот быстрый тёртый пирог. Возни с ним минимум, а аромат по всей квартире стоит такой, что домашние начинают собираться на кухне задолго до готовности.
Тесто получается невероятно рассыпчатым, с золотистой корочкой, а внутри прячется сочная сладкая начинка.
Беру самые простые продукты, которые всегда есть под рукой.
🧈 Мягкое сливочное масло около 150 граммов
🥣 Сахар ровно половина стакана
🥛 Сметана любой жирности 2 полные столовые ложки
🌾 Мука примерно 3 стакана
🥄 Разрыхлитель 1 чайная ложка
🍒 Густое варенье или джем 1 полный стакан
В глубокой миске растираю ложкой мягкое масло с сахаром и сметаной до однородности. Миксер тут даже не достаю.
Постепенно всыпаю муку, смешанную с разрыхлителем. Замешиваю мягкое тесто. Оно собирается в комок буквально за пару минут и совершенно не липнет к рукам.
Делю тесто на две части, одна должна быть чуть больше другой. Меньший кусочек убираю в морозилку минут на пятнадцать.
Большую часть руками распределяю по дну формы, делаю небольшие бортики. Сверху густым слоем выкладываю варенье.
Достаю из морозилки второй кусок теста и натираю его на крупной терке прямо поверх начинки, чтобы получилась пушистая крошка.
Отправляю в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 30-35 минут. Как только верх стал красивого румяного цвета, можно вынимать.
💡 У меня есть своя маленькая хитрость. Если варенье попалось жидковатое, я слегка присыпаю нижний слой теста картофельным крахмалом. Он заберет лишнюю влагу, и пирог отлично пропечется внутри.
Даю выпечке немного остыть и нарезаю на аккуратные квадратики. Они так аппетитно хрустят, а начинка буквально тает во рту.
Сохраняйте этот простой рецепт, он точно не раз вас выручит в выходные.
А какое варенье вы обычно любите добавлять в домашнюю выпечку?
Часто бывает так, что к вечернему чаю хочется чего-то сладкого и домашнего, а идти в магазин совсем нет сил. Магазинное печенье мы давно не покупаем, уж очень там состав непонятный.
В такие моменты меня всегда выручает этот быстрый тёртый пирог. Возни с ним минимум, а аромат по всей квартире стоит такой, что домашние начинают собираться на кухне задолго до готовности.
Тесто получается невероятно рассыпчатым, с золотистой корочкой, а внутри прячется сочная сладкая начинка.
Беру самые простые продукты, которые всегда есть под рукой.
🧈 Мягкое сливочное масло около 150 граммов
🥣 Сахар ровно половина стакана
🥛 Сметана любой жирности 2 полные столовые ложки
🌾 Мука примерно 3 стакана
🥄 Разрыхлитель 1 чайная ложка
🍒 Густое варенье или джем 1 полный стакан
В глубокой миске растираю ложкой мягкое масло с сахаром и сметаной до однородности. Миксер тут даже не достаю.
Постепенно всыпаю муку, смешанную с разрыхлителем. Замешиваю мягкое тесто. Оно собирается в комок буквально за пару минут и совершенно не липнет к рукам.
Делю тесто на две части, одна должна быть чуть больше другой. Меньший кусочек убираю в морозилку минут на пятнадцать.
Большую часть руками распределяю по дну формы, делаю небольшие бортики. Сверху густым слоем выкладываю варенье.
Достаю из морозилки второй кусок теста и натираю его на крупной терке прямо поверх начинки, чтобы получилась пушистая крошка.
Отправляю в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 30-35 минут. Как только верх стал красивого румяного цвета, можно вынимать.
💡 У меня есть своя маленькая хитрость. Если варенье попалось жидковатое, я слегка присыпаю нижний слой теста картофельным крахмалом. Он заберет лишнюю влагу, и пирог отлично пропечется внутри.
Даю выпечке немного остыть и нарезаю на аккуратные квадратики. Они так аппетитно хрустят, а начинка буквально тает во рту.
Сохраняйте этот простой рецепт, он точно не раз вас выручит в выходные.
А какое варенье вы обычно любите добавлять в домашнюю выпечку?