Куриное филе в сливочно-сырном соусе: пошаговый рецепт
Нежнейшее куриное филе, обжаренное до лёгкой румяной корочки, буквально тает во рту…
Каждый кусочек — это чистое удовольствие: бархатная сливочная нежность, тонкая чесночная пикантность и сочное филе, от которого невозможно оторваться 😍
Этот ужин готовится просто, а впечатление оставляет как в хорошем ресторане.
📌 Ингредиенты:
• куриное филе — 600 г
• сливки 20–30% — 250 мл
• чеснок — 3–4 зубчика
• твёрдый сыр — 120–150 г
• сливочное масло — 30 г
• соль, чёрный перец — по вкусу
• паприка или прованские травы — по желанию
🥣 Как готовить:
1️⃣ Нарежьте филе крупно, приправьте солью, перцем и паприкой.
2️⃣ Растопите масло на сковороде и быстро обжарьте курицу до лёгкой золотистой корочки — она должна остаться сочной.
3️⃣ Добавьте мелко нарезанный чеснок, прогрейте буквально 20–30 секунд, чтобы раскрылся аромат.
4️⃣ Влейте сливки, убавьте огонь и томите 5–7 минут до нежной кремовой текстуры.
5️⃣ Переложите всё в форму и щедро посыпьте тёртым сыром.
6️⃣ Запекайте 10–12 минут при 180 °C до аппетитной румяной корочки.
💡 Маленький секрет: не доводите сливки до кипения — соус получится гладким, нежным и идеально сливочным.
Подавайте с пастой, рисом или овощами — будет вкусно в любом варианте 😋
Приятного аппетита! ❤️
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить