18.03.2026 11:00
УНИВЕРСАЛЬНАЯ ЗАСОЛКА СКУМБРИИ ИЛИ СЕЛЕДКИ Ингредиенты: Скумбрия/селедка - 1 кг. Вода - 0,5 л. Соль - 2 ст. л. Са
УНИВЕРСАЛЬНАЯ ЗАСОЛКА СКУМБРИИ ИЛИ СЕЛЕДКИ
Ингредиенты:
Скумбрия/селедка - 1 кг.
Вода - 0,5 л.
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 1 ст.л.
Лавровый лист - 2-3 шт.
Чёрный перец горошком - 5-8 горошин
Приготовление:
Налить воду в кастрюлю и поставить на огонь. Добавить соль и сахар, довести до кипения. Добавить лавровый лист и черный перец. Остудить рассол. Рыбу уложить в емкость в которой будете засаливать. Залить рыбу остывшим рассолом и поставить в холодитьник для засолки. Время засолки зависит от того насколько соленую селедку или скумбрию вы любите. От 1 суток до 7 дней.
Удачной засолки!
Ингредиенты:
Скумбрия/селедка - 1 кг.
Вода - 0,5 л.
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 1 ст.л.
Лавровый лист - 2-3 шт.
Чёрный перец горошком - 5-8 горошин
Приготовление:
Налить воду в кастрюлю и поставить на огонь. Добавить соль и сахар, довести до кипения. Добавить лавровый лист и черный перец. Остудить рассол. Рыбу уложить в емкость в которой будете засаливать. Залить рыбу остывшим рассолом и поставить в холодитьник для засолки. Время засолки зависит от того насколько соленую селедку или скумбрию вы любите. От 1 суток до 7 дней.
Удачной засолки!