18.03.2026 18:00
ГРЕЧЕСКАЯ "ЗАКУСКА" Ингредиенты: Фасоль — 1 кг. Лук репчатый — ½ кг. Морковь — ½ кг. Перец болгарский — ½ кг. П
ГРЕЧЕСКАЯ "ЗАКУСКА"
Ингредиенты:
Фасоль — 1 кг.
Лук репчатый — ½ кг.
Морковь — ½ кг.
Перец болгарский — ½ кг.
Помидор — 2 кг.
Сахар — ½ стакана
Соль — 1,5 ст. л.
Масло растительное рафинированное — 250 гр.
Перец красный жгучий — 1-2 шт.
Чеснок крупные головки — 3 шт.
Уксусная эссенция 70% — 1 ч. л.
Приготовление:
Фасоль отварить до готовности, но она не должна быть разварена. Лук порезать полукольцами или мельче и обжарить. Помидоры и перец порезать полукольцами или опять-таки мельче. Сложить в кастрюлю фасоль, лук, добавить помидоры, перец, соль, сахар и масло. Варить 30 минут после закипания. За 5 минут до окончания варки добавить жгучий перец (количество регулируйте по желанию), измельченный чеснок и уксусную кислоту. Готовый салат разложить по чистым и сухим банкам, закатать и убрать под шубу до полного остывания.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Фасоль — 1 кг.
Лук репчатый — ½ кг.
Морковь — ½ кг.
Перец болгарский — ½ кг.
Помидор — 2 кг.
Сахар — ½ стакана
Соль — 1,5 ст. л.
Масло растительное рафинированное — 250 гр.
Перец красный жгучий — 1-2 шт.
Чеснок крупные головки — 3 шт.
Уксусная эссенция 70% — 1 ч. л.
Приготовление:
Фасоль отварить до готовности, но она не должна быть разварена. Лук порезать полукольцами или мельче и обжарить. Помидоры и перец порезать полукольцами или опять-таки мельче. Сложить в кастрюлю фасоль, лук, добавить помидоры, перец, соль, сахар и масло. Варить 30 минут после закипания. За 5 минут до окончания варки добавить жгучий перец (количество регулируйте по желанию), измельченный чеснок и уксусную кислоту. Готовый салат разложить по чистым и сухим банкам, закатать и убрать под шубу до полного остывания.
Приятного аппетита!