ТВОРОЖНЫЕ КРОКЕТЫ С ОВОЩНЫМ САЛАТОМ #закуска Ингредиенты: для крокетов: Творог - 500 гр Морковь - 1 шт. Укроп - 1/
Ингредиенты:
для крокетов:
Творог - 500 гр
Морковь - 1 шт.
Укроп - 1/2 пучка
Горсть рубленых грецких орехов
Растительное масло - 1 ст. л.
Желток - 1 шт.
Тмин - 1 ч. л.
Щепотка соли
для овощного салата:
Свежий огурец - 2 шт
Редис - 100 гр
Зелёный лук - ½ пучка
Петрушка - ½ пучка
Листья салата
Приготовление:
Положить творог в миску, размять вилкой. Добавить натёртую на мелкой тёрке морковь, грецкие орехи, нарезанный укроп, растительное масло, посолить. Хорошо перемешать. Из получившейся смеси влажными руками слепить крокеты в виде шариков, поставить на пол часа в холодильник. На блюдо выложить листья салата, на листья салата сверху положить кружочки огурца и редиса, посыпать нарезанными зелёным луком и петрушкой. На подготовленный овощной салат выложить творожные крокеты, посыпать тёртым желтком и тмином.
Приятного аппетита!