27.04.2026 05:00
САЛАТИК ИЗ КАБАЧКОВ, ОГУРЦОВ, ЛУКА Ингредиенты: Кабачки - 600 гр Огурцы - 720 гр Помидоры - 720 гр Лук - 300 гр
САЛАТИК ИЗ КАБАЧКОВ, ОГУРЦОВ, ЛУКА
Ингредиенты:
Кабачки - 600 гр
Огурцы - 720 гр
Помидоры - 720 гр
Лук - 300 гр
Петрушка - 120 гр
Чеснок - 6 зубчиков
Укроп зонтики - 6 шт
Перец горошком - 30 шт
Хрен корень - 6 кусочков
Смородина лист - 6 шт
Уксус 9 % в каждую банку по - 1 ч.л.
для маринада:
Вода - 1 л
Соль - 1 ст.л
Сахар - 2 ст.л.
Приготовление:
Я закатывала салат в банки по 700 гр. В рецепте указан вес овощей в чищенном виде. Режем овощи в произвольном порядке, как вам больше нравится, зелень измельчаем. Чеснок мелко крошим. В чистые банки раскладываем зелень, специи, укроп зонтики, чеснок, корень хрена, лук, кабачки, огурцы и томаты. Заливаем кипятком банки, накрываем крышками и оставляем на 20 минут. Сливаем воду и заливаем кипяток опять. Оставляем еще на 20 минут. Можно дополнительно укутать полотенцем. Сливаем воду, добавляем соль и сахар, доводим до кипения и варим 2 минуты. Правильно рассчитывайте количество соли и сахара на свои объемы маринада. В каждую банку вливаем уксус и заливаем маринад, закручиваем крышками, переворачиваем и укутываем до остывания.
Салат получается просто чудесным, простой, ароматный, подходит к любому гарниру и закуске. Когда выложите его в миску, можно заправить нерафинированным растительным маслом.
Удачной заготовки!
Ингредиенты:
Кабачки - 600 гр
Огурцы - 720 гр
Помидоры - 720 гр
Лук - 300 гр
Петрушка - 120 гр
Чеснок - 6 зубчиков
Укроп зонтики - 6 шт
Перец горошком - 30 шт
Хрен корень - 6 кусочков
Смородина лист - 6 шт
Уксус 9 % в каждую банку по - 1 ч.л.
для маринада:
Вода - 1 л
Соль - 1 ст.л
Сахар - 2 ст.л.
Приготовление:
Я закатывала салат в банки по 700 гр. В рецепте указан вес овощей в чищенном виде. Режем овощи в произвольном порядке, как вам больше нравится, зелень измельчаем. Чеснок мелко крошим. В чистые банки раскладываем зелень, специи, укроп зонтики, чеснок, корень хрена, лук, кабачки, огурцы и томаты. Заливаем кипятком банки, накрываем крышками и оставляем на 20 минут. Сливаем воду и заливаем кипяток опять. Оставляем еще на 20 минут. Можно дополнительно укутать полотенцем. Сливаем воду, добавляем соль и сахар, доводим до кипения и варим 2 минуты. Правильно рассчитывайте количество соли и сахара на свои объемы маринада. В каждую банку вливаем уксус и заливаем маринад, закручиваем крышками, переворачиваем и укутываем до остывания.
Салат получается просто чудесным, простой, ароматный, подходит к любому гарниру и закуске. Когда выложите его в миску, можно заправить нерафинированным растительным маслом.
Удачной заготовки!