20.04.2026 14:00
Гречка по-купечески с курицей и грибами
🥘 Гречка по-купечески с курицей и грибами
📋Ингредиенты:
- гречка – 300 г.
- куриное филе – 300-400 г.
- грибы вешенки – 300 г.
- вода (кипяток) – 600 мл.
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- острый стручковый перец
- зелень
- сметана
- соль
- масло
🍽️ Приготовление:
1. Обжарьте гречку на сухой сковороде до орехового аромата.
2. Нарежьте грибы, морковь брусками, лук кубиком, куриное филе небольшими кусочками. Измельчите чеснок, острый перец и петрушку.
3. Обжарьте грибы до золотистости и временно уберите. Обжарьте курицу до корочки, тоже уберите.
4. В той же сковороде обжарьте лук, добавьте морковь, накройте крышкой и томите до мягкости. Затем снимите крышку и обжарьте до золотистого цвета.
5. Верните мясо и грибы, добавьте острый перец, чеснок и петрушку, перемешайте. Засыпьте обжаренную гречку, снова перемешайте.
6. Залейте кипятком, посолите и закройте крышкой. Томите на небольшом огне 20 минут до готовности.
7. Подавайте со сметаной и посыпьте свежим укропом.
📋Ингредиенты:
- гречка – 300 г.
- куриное филе – 300-400 г.
- грибы вешенки – 300 г.
- вода (кипяток) – 600 мл.
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- острый стручковый перец
- зелень
- сметана
- соль
- масло
🍽️ Приготовление:
1. Обжарьте гречку на сухой сковороде до орехового аромата.
2. Нарежьте грибы, морковь брусками, лук кубиком, куриное филе небольшими кусочками. Измельчите чеснок, острый перец и петрушку.
3. Обжарьте грибы до золотистости и временно уберите. Обжарьте курицу до корочки, тоже уберите.
4. В той же сковороде обжарьте лук, добавьте морковь, накройте крышкой и томите до мягкости. Затем снимите крышку и обжарьте до золотистого цвета.
5. Верните мясо и грибы, добавьте острый перец, чеснок и петрушку, перемешайте. Засыпьте обжаренную гречку, снова перемешайте.
6. Залейте кипятком, посолите и закройте крышкой. Томите на небольшом огне 20 минут до готовности.
7. Подавайте со сметаной и посыпьте свежим укропом.