04.07.2026 05:30
Творожная бабка, запечённая со сметаной Рецепт Павла Петухова, шеф-повара гранд-кафе «Dr. Живаго» 3 порции 670 г твор
Творожная бабка, запечённая со сметаной
Рецепт Павла Петухова, шеф-повара гранд-кафе «Dr. Живаго»
3 порции
670 г творога
50 г сахара
3 яйца
190 г сметаны
75 г муки
10 г чернослива
5 г цукатов
1️⃣ Замесить массу из творога, яиц, сахара и муки.
2️⃣ Сделать 3 кнели по 70 г, отварить их в кипящей воде.
3️⃣ В оставшуюся массу добавить желток и сметану: консистенция станет жиже.
4️⃣ Выложить отварные кнели в форму для выпечки, посыпать сухофруктами. Залить жидким соусом и запечь в течение 10 минут, должна образоваться румяная корочка.
Фото: Гранд кафе «Dr. Живаго»
Подписывайся на АиФ.Кухня
Рецепт Павла Петухова, шеф-повара гранд-кафе «Dr. Живаго»
3 порции
670 г творога
50 г сахара
3 яйца
190 г сметаны
75 г муки
10 г чернослива
5 г цукатов
1️⃣ Замесить массу из творога, яиц, сахара и муки.
2️⃣ Сделать 3 кнели по 70 г, отварить их в кипящей воде.
3️⃣ В оставшуюся массу добавить желток и сметану: консистенция станет жиже.
4️⃣ Выложить отварные кнели в форму для выпечки, посыпать сухофруктами. Залить жидким соусом и запечь в течение 10 минут, должна образоваться румяная корочка.
Фото: Гранд кафе «Dr. Живаго»
Подписывайся на АиФ.Кухня