24.05.2026 14:51
Представь картину: музыка, дым, шашлыки, ароматы мяса и овощей, поджаренного хлеба на костре, отдых, выходные....
Представь картину: музыка, дым, шашлыки, ароматы мяса и овощей, поджаренного хлеба на костре, отдых, выходные....
⠀
Именно это и приходит на ум, когда говорят о моем любимом салате из запеченных овощей - Дымок. Это самое вкусное, что можно подать к шашлыку. Мммм....вкуснятина...
⠀
✅Баклажаны 6 шт
✅Красный сладкий перец 6 шт
✅Помидоры 6 шт
✅Лук 1 шт
✅Чеснок 3 зубчика
✅Укроп, петрушка, зеленый лук, можно базилик и кинзу - по вкусу, чем больше зелени, тем вкуснее
✅Масло растительное 2 ст л
✅Соль и черный перец по вкусу
✅Немножко столового уксуса по вкусу
⠀
Разложим на противень баклажаны, помидоры и перец. Баклажаны протыкаем деревянной шпажкой. Присыпаем солью все овощи, сверху поливаем маслом и отправляем в духовку на 40 минут при 200 градусах. Через 40 минут забираем из духовки помидоры и перец, а баклажаны печем дальше еще 10 минут.
⠀
Все овощи или накрываем крышкой, или же в пищевой пакет, чтобы шкурка снялась легко. После полного остывания овощей, снимаем шкурку.
⠀
Затем нарезаем мелко все овощи, лук - кубиками, чеснок порубим мелко, зелень нарезаем средней толщины.
⠀
Все перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу, заправляем уксусом.
⠀
На костре этот салат получается еще вкуснее, но я готовлю в духовке, заранее, чтобы он холодным подавался к шашлыку, чтобы закуски были готовы заранее, ведь шашлыки это отдых, а не суета сует с салатами)).
⠀
Всем приятного аппетита! Готовьте и получайте удовольствие от овощей. Ведь это не только вкусно и легко, но и полезно.
⠀
Именно это и приходит на ум, когда говорят о моем любимом салате из запеченных овощей - Дымок. Это самое вкусное, что можно подать к шашлыку. Мммм....вкуснятина...
⠀
✅Баклажаны 6 шт
✅Красный сладкий перец 6 шт
✅Помидоры 6 шт
✅Лук 1 шт
✅Чеснок 3 зубчика
✅Укроп, петрушка, зеленый лук, можно базилик и кинзу - по вкусу, чем больше зелени, тем вкуснее
✅Масло растительное 2 ст л
✅Соль и черный перец по вкусу
✅Немножко столового уксуса по вкусу
⠀
Разложим на противень баклажаны, помидоры и перец. Баклажаны протыкаем деревянной шпажкой. Присыпаем солью все овощи, сверху поливаем маслом и отправляем в духовку на 40 минут при 200 градусах. Через 40 минут забираем из духовки помидоры и перец, а баклажаны печем дальше еще 10 минут.
⠀
Все овощи или накрываем крышкой, или же в пищевой пакет, чтобы шкурка снялась легко. После полного остывания овощей, снимаем шкурку.
⠀
Затем нарезаем мелко все овощи, лук - кубиками, чеснок порубим мелко, зелень нарезаем средней толщины.
⠀
Все перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу, заправляем уксусом.
⠀
На костре этот салат получается еще вкуснее, но я готовлю в духовке, заранее, чтобы он холодным подавался к шашлыку, чтобы закуски были готовы заранее, ведь шашлыки это отдых, а не суета сует с салатами)).
⠀
Всем приятного аппетита! Готовьте и получайте удовольствие от овощей. Ведь это не только вкусно и легко, но и полезно.