01.07.2026 07:38
Пишме — рецепт туркменских праздничных пончиков
Пишме - неизменный национальный атрибут туркменского праздничного сачака, свадеб и худайёлы. Сладкие или не очень, кусочки воздушного теста, обжаренные в масле.
Как в вашем народе называется это блюдо?
Рецептов и названий этого блюда множество. Его готовят в Туркменистане, Казахстане, Азербайджане, Кыргызстане, Турции и Узбекистане. Ни один праздничный стол не обходится без этих золотистых, ароматных пончиков.
Toý bolsun, pişme bişsin!
Ингредиенты:
* 500 г молока
* 1 ст. л. соли
* 100 г сахара
* 1 пакетик дрожжей
* 900–950 г муки
* Растительное масло для жарки (у меня кукурузное)
Приготовление:
Замесить мягкое тесто и убрать его в тёплое место для подъёма. Затем раскатать пласт толщиной примерно в полпальца и нарезать на кусочки. Разогреть растительное масло и обжарить пишме до красивого золотистого цвета.
Как в вашем народе называется это блюдо?
Рецептов и названий этого блюда множество. Его готовят в Туркменистане, Казахстане, Азербайджане, Кыргызстане, Турции и Узбекистане. Ни один праздничный стол не обходится без этих золотистых, ароматных пончиков.
Toý bolsun, pişme bişsin!
Ингредиенты:
* 500 г молока
* 1 ст. л. соли
* 100 г сахара
* 1 пакетик дрожжей
* 900–950 г муки
* Растительное масло для жарки (у меня кукурузное)
Приготовление:
Замесить мягкое тесто и убрать его в тёплое место для подъёма. Затем раскатать пласт толщиной примерно в полпальца и нарезать на кусочки. Разогреть растительное масло и обжарить пишме до красивого золотистого цвета.