Сейчас происходит второе пришествие корпусных десертов. Это те, что делаются в формах ягод или орехов, наполняются ганашем и разными начинками. Объяснить внимание публики к ним мне…
Читать далее →
Простая и понятная фисташковая картошка-пирожное, но видели ли вы более красивое ещё воплощение?! Мне нравится, когда идею можно довести до абсолюта — визуально и во вкусах. Здесь …
Читать далее →
Очень люблю карбонад для сэндвичей, решил попробовать приготовить самостоятельно, чтобы иметь возможность докрутить пряностями и травами.
Очень люблю карбонад для сэндвичей, решил попробовать приготовить самостоятельно, чтобы иметь возможность докрутить пряностями и травами. Но, старт начинается с того, что кусок мяса маринуем сухим методом солью и нитритной солью (0,6%). Вторая важна для того, чтобы избежать ботулизма. А ещё придаёт тот самый характерный розоватый цвет колбасам и ветчине.
Короче говоря, закажите, чтобы были готовы к рецепту
Ну, ребят, сегодня погода — Пей чай, ешь брауни!
Поэтому, напомню, что у нас есть готовая смесь для брауни. Внутри итальянские шоколад и какао-порошок, сахар двух сортов, качестве…
Читать далее →
На ближайшие дни промокод POGODA даст 20% скидку на наш горячий шоколад!
Читать далее →