На ближайшие дни промокод POGODA даст 20% скидку на наш горячий шоколад!
Читать далее →
Картошка-пирожное в виде кофейного зерна — это десерт, который легко сможет конкурировать с корпусными пирожными за сердца и фотоаппараты сладкоежек. В этой форме мне нравится крас…
Читать далее →
Недавно мне стало обидно до слёз!
Недавно мне стало обидно до слёз!
Я читаю один чат-курс для кондитеров. Там дали шоколадный рецепт и девочки стали выкладывать свои бисквиты. Тут я понял, что даже в 2026 году не все понимают ценность ингредиентов. Зачем платить деньги за курс и использовать плохой какао-порошок — для меня загадка.
Напоминаю, нужно использовать качественный алкализованный какао-порошок. Его очищают на заводе, благодаря чему мы получаем БОЛЕЕ ШОКОЛАДНЫЕ вкус, цвет и аромат. Чтобы не быть голословным, сделал бисквит из нашего какао-порошка и из какао в зелёной пачке.
Разницу видно даже по фото. Делайте вкусно, ведь это так важно!
Заказать: Две морковки, OZON, WB
Готовил недавно для близких и хочу, чтобы вы повторили. Процесс не снимал, но вы у меня умнички, справитесь с описанием! Получается очень насыщенный и сочный пирог с ореховым вкусо…
Читать далее →
Что если придать форме классической картошки-пирожного чуть более современного образа. Мне нравится, что сегодня в моде пирожные затейливых, стильных форм. А ещё мы заимствуем разн…
Читать далее →