23.03.2026 14:30
Песочный тонкий пирог с яблочно-апельсиновым джемом
Песочный тонкий пирог с джемом❤️
Ингредиенты:
Джем:
З яблока без кожуры
1 апельсин без кожуры
3 ст.л сахара
2 ст.л кукурузного крахмала+4 ст.л воды
Лимонный сок по желанию
Тесто:
300 гр муки
160 гр.холодного сливочного масла
50 гр.сметаны
60 гр.Сахара
1 ч.л разрыхлителя
Ванилин по желанию
Замешиваем тесто и делим на 2 неравные части.Маленькую часть убираем в морозилку на 30 минут.
Для джема очищаем апельсин и яблоко, проводим через блендер, перекладываем в кастрюльку и на медленный огонь. Добавляем сахар, лимонный сок по желанию. Провариваем минут 5, крахмал кукурузный разводим в воде и заливаем в яблочную массу. Для загустения провариваем ещё 5 минут постоянно помешивая и даем остыть. Раскатываем вторую часть теста (я раскатала 3 см вы можете больше), смазываем остывшим джемом и натираем через терку маленькую часть теста. Выпекаем при 180C,20-30 минут.
Ингредиенты:
Джем:
З яблока без кожуры
1 апельсин без кожуры
3 ст.л сахара
2 ст.л кукурузного крахмала+4 ст.л воды
Лимонный сок по желанию
Тесто:
300 гр муки
160 гр.холодного сливочного масла
50 гр.сметаны
60 гр.Сахара
1 ч.л разрыхлителя
Ванилин по желанию
Замешиваем тесто и делим на 2 неравные части.Маленькую часть убираем в морозилку на 30 минут.
Для джема очищаем апельсин и яблоко, проводим через блендер, перекладываем в кастрюльку и на медленный огонь. Добавляем сахар, лимонный сок по желанию. Провариваем минут 5, крахмал кукурузный разводим в воде и заливаем в яблочную массу. Для загустения провариваем ещё 5 минут постоянно помешивая и даем остыть. Раскатываем вторую часть теста (я раскатала 3 см вы можете больше), смазываем остывшим джемом и натираем через терку маленькую часть теста. Выпекаем при 180C,20-30 минут.