21.04.2026 18:18
Чучвара с говядиной: пошаговый рецепт
Ароматная и вкусная чучвара😍😋😋
Ну или простым языком, пельмешки в бульоне😋❤️
Ингредиенты:
Тесто:
300 мл.воды
1 яйцо
1 ч.л соли
500-600 гр.муки
Начинка:
500 гр.говяжьего фарша
1 лук
100 гр.воды
Соль и перец по вкусу
Для бульона:
2-3 ст.л раст.масла
1 перец(болгарский или красный сладкий)
2 картофеля
1 морковь
1 лук
2 помидора без кожуры
Кипячённая вода
Соль по вкусу
3 зубчика чеснока и пол пучка зелени
Замешиваем тугое тесто, накрываем пакетиком и даём отдохнуть минут 20-30. Лук проводим через блендер и добавляем в фарш, также засыпаем соль и перец, заливаем воды.
Лук,перец,морковь,картофель и помидоры режим на кубики. Для бульона обжариваем лук на раст.масле, пока лук немного не смягчиться. Потом добавляем перец и морковь, когда всё смягчиться добавляем помидоры. Тушим пока вся жидкость не выпарится, потом заливаем кипячённую воду и провариваем минут 20. Тесто раскатываем в средний пласт, нарезаем на маленькие квадраты. Кладём фарш, и лепим как показано на видео. В бульон добавляем соль(чтобы немного бульон был солёный), отправляем чучвару в кипящий бульон, добавляем мелко нарезанный чеснок и варим до готовности(как пельмени). Готовые пельмени должны всплыть😋 Перед подачей посыпаем зеленью😊
Приятного аппетита❤️❤️😘
Ну или простым языком, пельмешки в бульоне😋❤️
Ингредиенты:
Тесто:
300 мл.воды
1 яйцо
1 ч.л соли
500-600 гр.муки
Начинка:
500 гр.говяжьего фарша
1 лук
100 гр.воды
Соль и перец по вкусу
Для бульона:
2-3 ст.л раст.масла
1 перец(болгарский или красный сладкий)
2 картофеля
1 морковь
1 лук
2 помидора без кожуры
Кипячённая вода
Соль по вкусу
3 зубчика чеснока и пол пучка зелени
Замешиваем тугое тесто, накрываем пакетиком и даём отдохнуть минут 20-30. Лук проводим через блендер и добавляем в фарш, также засыпаем соль и перец, заливаем воды.
Лук,перец,морковь,картофель и помидоры режим на кубики. Для бульона обжариваем лук на раст.масле, пока лук немного не смягчиться. Потом добавляем перец и морковь, когда всё смягчиться добавляем помидоры. Тушим пока вся жидкость не выпарится, потом заливаем кипячённую воду и провариваем минут 20. Тесто раскатываем в средний пласт, нарезаем на маленькие квадраты. Кладём фарш, и лепим как показано на видео. В бульон добавляем соль(чтобы немного бульон был солёный), отправляем чучвару в кипящий бульон, добавляем мелко нарезанный чеснок и варим до готовности(как пельмени). Готовые пельмени должны всплыть😋 Перед подачей посыпаем зеленью😊
Приятного аппетита❤️❤️😘