15.05.2026 13:40
Ночной рецепт Белке: туркменское блюдо с мясом и чесночным йогуртом
Вчера ночью мы с мамой, как истинные любители вкусно поесть, решили, что сон подождет, а вот белке — нет. Потому что ночной аппетит — это не слабость, это семейная традиция как и у всех🤣🤣Пока весь мир мирно спал, у нас на кухне кипела настоящая операция под кодовым названием «Сейчас быстренько приготовим», которая, конечно же, растянулась с удовольствием.😁
Белке — это не просто национальное туркменское блюдо, это серьезный аргумент, почему ночью иногда стоит зайти на кухню. Ароматы стояли такие, что даже холодильник, кажется, смотрел на нас с уважением. 🤣👍 В итоге получился настоящий праздник живота — вкусно, сытно и настолько хорошо, что совесть решила не вмешиваться.
Рецепт для тех, кто тоже готов к ночным кулинарным подвигам:
Для теста:
— 1 яйцо
— 300 мл воды
— примерно 500 г муки
— 1 чайная ложка соли
Замешиваем тугое тесто, тонко раскатываем, нарезаем квадратиками и отвариваем в подсоленной воде.
Для соуса:
— 300 г мяса
— 1 лук
— 4 крупных помидора
— соль и перец по вкусу
В мясо добавляем немного воды и тушим до полуготовности. После выпаривания, обжариваем мясо и добавляем лук. Затем помидоры и тушим 15-20 минут. В конце солим и перчим по вкусу.
Для чесночного йогурта:
— йогурт
— 3–4 зубчика чеснока
— немного соли
Смешиваем, подаем вместе с белке и наслаждаемся. Главное правило — готовьте сразу побольше, потому что одной тарелкой тут точно не обойдется.😊😘
Белке — это не просто национальное туркменское блюдо, это серьезный аргумент, почему ночью иногда стоит зайти на кухню. Ароматы стояли такие, что даже холодильник, кажется, смотрел на нас с уважением. 🤣👍 В итоге получился настоящий праздник живота — вкусно, сытно и настолько хорошо, что совесть решила не вмешиваться.
Рецепт для тех, кто тоже готов к ночным кулинарным подвигам:
Для теста:
— 1 яйцо
— 300 мл воды
— примерно 500 г муки
— 1 чайная ложка соли
Замешиваем тугое тесто, тонко раскатываем, нарезаем квадратиками и отвариваем в подсоленной воде.
Для соуса:
— 300 г мяса
— 1 лук
— 4 крупных помидора
— соль и перец по вкусу
В мясо добавляем немного воды и тушим до полуготовности. После выпаривания, обжариваем мясо и добавляем лук. Затем помидоры и тушим 15-20 минут. В конце солим и перчим по вкусу.
Для чесночного йогурта:
— йогурт
— 3–4 зубчика чеснока
— немного соли
Смешиваем, подаем вместе с белке и наслаждаемся. Главное правило — готовьте сразу побольше, потому что одной тарелкой тут точно не обойдется.😊😘