03.07.2026 16:46
Пост канала «Cennet_cookie. Рецепты. Семья» от 03.07.2026
Кофейные булочки☕️Два любимых сочетания кофе и булочки😍
Хрустящие снаружи и нежные внутри,невероятно мягкие и ароматные ❤️Попробовав один раз,навряд ли можно от них отказаться😄
Тесто:
220 гр.молока
50 гр.сахара
Щепотка соли
10 гр. сухих дрожжей
1 яйцо
450 гр.муки
60 гр.мягкого слив.масла
Кофейная помадка:
8 гр.растворимого кофе
10 мл.кипятка
1 яйцо
70 гр.сах.пудры
80 гр.муки
80 гр.мягкого слив.масла
Тёплое молоко+сахар+соль+дрожжи+яйцо перемешать,и засыпая муку частями,замесить тесто(не забудьте провести муку через сито!). Замешиваем тесто около 10 минут до гладкости,далее добавляем мягкое сливочное масло и замешиваем ещё 2-3 минуты. Далее отправляем на расстойку в тёплое место на 1 час. Через час обминаем тесто и делим на 16 частей(если хотите крупные булки то на 12) Накрываем тесто плёнкой ещё на 15 минут,далее каждый шарик немного раскатываем и кладём в центр кусочек мягкого слив.масла,и хорошенько зажимаем края,придавая форму шарика. Оставляем их на расстойку ещё на 35-40 минут.
В кофе добавляем кипяток,хорошенько смешиваем и добавляем яйцо.Туда же отправляем сах.пудру и муку,хорошенько перемешиваем. В конце добавляем мягкое слив.масло и перекладываем в кондитерский мешок. Выдавливаем на булочки кофейную помадку,посыпаем орехами по желанию и выпекаем псы уже разогретой до 180С духовке 18 минут.
Приятного чаепития❤️❤️
А вы пробовали такие булочки?Нравится рецепт?
Хрустящие снаружи и нежные внутри,невероятно мягкие и ароматные ❤️Попробовав один раз,навряд ли можно от них отказаться😄
Тесто:
220 гр.молока
50 гр.сахара
Щепотка соли
10 гр. сухих дрожжей
1 яйцо
450 гр.муки
60 гр.мягкого слив.масла
Кофейная помадка:
8 гр.растворимого кофе
10 мл.кипятка
1 яйцо
70 гр.сах.пудры
80 гр.муки
80 гр.мягкого слив.масла
Тёплое молоко+сахар+соль+дрожжи+яйцо перемешать,и засыпая муку частями,замесить тесто(не забудьте провести муку через сито!). Замешиваем тесто около 10 минут до гладкости,далее добавляем мягкое сливочное масло и замешиваем ещё 2-3 минуты. Далее отправляем на расстойку в тёплое место на 1 час. Через час обминаем тесто и делим на 16 частей(если хотите крупные булки то на 12) Накрываем тесто плёнкой ещё на 15 минут,далее каждый шарик немного раскатываем и кладём в центр кусочек мягкого слив.масла,и хорошенько зажимаем края,придавая форму шарика. Оставляем их на расстойку ещё на 35-40 минут.
В кофе добавляем кипяток,хорошенько смешиваем и добавляем яйцо.Туда же отправляем сах.пудру и муку,хорошенько перемешиваем. В конце добавляем мягкое слив.масло и перекладываем в кондитерский мешок. Выдавливаем на булочки кофейную помадку,посыпаем орехами по желанию и выпекаем псы уже разогретой до 180С духовке 18 минут.
Приятного чаепития❤️❤️
А вы пробовали такие булочки?Нравится рецепт?