19.07.2026 16:48
Ну что, девочки, ловите два наших любимых рецепта маринованной капусты, которые мама готовит уже много лет.
Ну что, девочки, ловите два наших любимых рецепта маринованной капусты, которые мама готовит уже много лет. 🥬❤️
Одна — со свеклой, вторая — с кинзой. Обе хрустящие, очень вкусные и всегда исчезают со стола первыми. Сохраняйте, точно пригодятся! 😉
Маринованная красная капуста :
Ингредиенты:
2 кочана капусты
5 морковки
7 свеклы
Укроп
Чеснок
Лаврушка
Черный перец горошек
Маринад:
8 литров воды
13 ст.л соли(без горки)
13 ст.л сахара( без горки)
3-4 лаврушки
10 горошек черного перца
7 ст.л уксуса (9%)
В кастрюлю укладываем слоями капусту,зелень,морковку,свеклу,лаврушку,чеснок. Для маринада: Кипятим воду и добавляем сахар,соль, лаврушку и горошек. Даем немного остыть и вливаем уксус. В полугорячем виде заливаем капусту маринадом. Оставляем на 1-2 дня.
Маринованная капуста с кинзой:
Ингредиенты:
Полтора кочана капусты средней
7 морковки
Кинза
Петрушка
7-8 зубчиков чеснока
Маринад:
5 литра воды
9 ст.л соли
9 ст.л сахара
3-4 шт.лаврушки
Черный перец горошек
200 мл.раст.масла
5 ст.л уксуса(9%)
Капусту нарезаем большими кусками(кубиками), морковь кружочками.Далее собираем в кастрюле:Капуста+морковь+зелень несколько слоев. Сверху кладем кинзу.
Для маринада кипятим воду, засыпаем и наливаем все ингредиенты. Заливаем этим горячим маринадом нашу капусту, накрываем тарелкой и держим под гнетом в течении дня в комнатной температуре. Потом храним в холодильнике✨❤️
А вы любите первый или второй вариант? Или оба?😋главное чтобы капуста
Одна — со свеклой, вторая — с кинзой. Обе хрустящие, очень вкусные и всегда исчезают со стола первыми. Сохраняйте, точно пригодятся! 😉
Маринованная красная капуста :
Ингредиенты:
2 кочана капусты
5 морковки
7 свеклы
Укроп
Чеснок
Лаврушка
Черный перец горошек
Маринад:
8 литров воды
13 ст.л соли(без горки)
13 ст.л сахара( без горки)
3-4 лаврушки
10 горошек черного перца
7 ст.л уксуса (9%)
В кастрюлю укладываем слоями капусту,зелень,морковку,свеклу,лаврушку,чеснок. Для маринада: Кипятим воду и добавляем сахар,соль, лаврушку и горошек. Даем немного остыть и вливаем уксус. В полугорячем виде заливаем капусту маринадом. Оставляем на 1-2 дня.
Маринованная капуста с кинзой:
Ингредиенты:
Полтора кочана капусты средней
7 морковки
Кинза
Петрушка
7-8 зубчиков чеснока
Маринад:
5 литра воды
9 ст.л соли
9 ст.л сахара
3-4 шт.лаврушки
Черный перец горошек
200 мл.раст.масла
5 ст.л уксуса(9%)
Капусту нарезаем большими кусками(кубиками), морковь кружочками.Далее собираем в кастрюле:Капуста+морковь+зелень несколько слоев. Сверху кладем кинзу.
Для маринада кипятим воду, засыпаем и наливаем все ингредиенты. Заливаем этим горячим маринадом нашу капусту, накрываем тарелкой и держим под гнетом в течении дня в комнатной температуре. Потом храним в холодильнике✨❤️
А вы любите первый или второй вариант? Или оба?😋главное чтобы капуста