13.08.2026 15:40
Сегодня четверг — день, когда в нашей туркменской традиции поминают родных и близких, читают дуа за их души.
Сегодня четверг — день, когда в нашей туркменской традиции поминают родных и близких, читают дуа за их души.
В этот день ещё принято жарить что-нибудь из теста. У нас говорят, что запах жареного в этот день поднимается к небесам, а вместе с ним словно доходят наши дуа и память о тех, кого уже нет рядом. Не знаю, насколько это можно объяснить словами, но в этом есть что-то очень родное и трогательное🥹
Сегодня мама жарит бабушкины любимые слоёные лепёшки. Бабушки уже нет рядом, но такие моменты будто возвращают её в дом — через знакомый запах, вкус и воспоминания🥺
И вам тоже оставляю рецепт этих самых бабушкиных слоёных лепёшек — вдруг захотите приготовить для своих родных. ❤️
🥞Слоёные лепёшки
Ингредиенты:
• 200–250 мл воды
• 1 ч. л. соли
• 300–400 г муки
• сливочное или топлёное масло — для смазывания
Замесить тугое эластичное тесто и разделить на шарики. Каждый тонко раскатать, смазать маслом, свернуть в рулетик и закрутить в «улитку».Дать отдохнуть 2–3 минуты, снова раскатать, сделать дырочки вилкой и обжарить с двух сторон на среднем огне. Готовые лепёшки смазать сливочным маслом. 🫓❤️
Пусть в каждом доме будет тепло, а наши родные, которых уже нет рядом, всегда остаются с нами в самых тёплых воспоминаниях🙏
В этот день ещё принято жарить что-нибудь из теста. У нас говорят, что запах жареного в этот день поднимается к небесам, а вместе с ним словно доходят наши дуа и память о тех, кого уже нет рядом. Не знаю, насколько это можно объяснить словами, но в этом есть что-то очень родное и трогательное🥹
Сегодня мама жарит бабушкины любимые слоёные лепёшки. Бабушки уже нет рядом, но такие моменты будто возвращают её в дом — через знакомый запах, вкус и воспоминания🥺
И вам тоже оставляю рецепт этих самых бабушкиных слоёных лепёшек — вдруг захотите приготовить для своих родных. ❤️
🥞Слоёные лепёшки
Ингредиенты:
• 200–250 мл воды
• 1 ч. л. соли
• 300–400 г муки
• сливочное или топлёное масло — для смазывания
Замесить тугое эластичное тесто и разделить на шарики. Каждый тонко раскатать, смазать маслом, свернуть в рулетик и закрутить в «улитку».Дать отдохнуть 2–3 минуты, снова раскатать, сделать дырочки вилкой и обжарить с двух сторон на среднем огне. Готовые лепёшки смазать сливочным маслом. 🫓❤️
Пусть в каждом доме будет тепло, а наши родные, которых уже нет рядом, всегда остаются с нами в самых тёплых воспоминаниях🙏