17.08.2026 13:25
Маритоццо(Римская булочка❤️😋) Название «маритоццо» произошло от обычая дарить будущей жене выпечку, название которой яв
Маритоццо(Римская булочка❤️😋)
Название «маритоццо» произошло от обычая дарить будущей жене выпечку, название которой является видоизмененным итальянским словом marito, т. е. «муж». В этом случае внутрь могли положить колечко или золотое украшение.😍
Ингредиенты:
Тесто:
500 гр.муки
70 гр.сахара
10 гр.быстродействующих дрожжей
Щепотка соли
160 мл.молока
120 гр. мягкого слив.масла
2 яйца
Ваниль по желанию
Крем:
400 мл. сливок
40 гр.сах.пудры
Ягоды по желанию
Молоко+сахар+соль+дрожжи+яйца+ваниль перемешать и добавить просеянную муку,замесить липкое тесто. Добавить мягкое слив.масло и домесить тесто до гладкости. Поставить в тёплое место на 1 час,и дать подняться. Готовое тесто обмять и разделить на 15 частей,сделать шарики. Дать ещё немного постоять(20-30 минут) пока булочки не увеличатся вдвое. Далее смазать желтковой массой (желток+молоко) . И выпекаем в уже разогретой до 180С духовке 15 минут до золотистости. Сливки+сах.пудра взбиваем до пиков. Булочку разрезаем посередине и заполняем кремом,убираем лишний крем сверху и кладём ягодки.
А вы любите такие булочки?
Название «маритоццо» произошло от обычая дарить будущей жене выпечку, название которой является видоизмененным итальянским словом marito, т. е. «муж». В этом случае внутрь могли положить колечко или золотое украшение.😍
Ингредиенты:
Тесто:
500 гр.муки
70 гр.сахара
10 гр.быстродействующих дрожжей
Щепотка соли
160 мл.молока
120 гр. мягкого слив.масла
2 яйца
Ваниль по желанию
Крем:
400 мл. сливок
40 гр.сах.пудры
Ягоды по желанию
Молоко+сахар+соль+дрожжи+яйца+ваниль перемешать и добавить просеянную муку,замесить липкое тесто. Добавить мягкое слив.масло и домесить тесто до гладкости. Поставить в тёплое место на 1 час,и дать подняться. Готовое тесто обмять и разделить на 15 частей,сделать шарики. Дать ещё немного постоять(20-30 минут) пока булочки не увеличатся вдвое. Далее смазать желтковой массой (желток+молоко) . И выпекаем в уже разогретой до 180С духовке 15 минут до золотистости. Сливки+сах.пудра взбиваем до пиков. Булочку разрезаем посередине и заполняем кремом,убираем лишний крем сверху и кладём ягодки.
А вы любите такие булочки?