ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ: полезный и вкусный

Приготовление йогурта дома — это не только просто и экономно, но и очень полезно для здоровья. Такой йогурт сохраняет живые пробиотические культуры, которые укрепляют микрофлору кишечника, улучшают пищеварение и поддерживают естественный иммунитет. А добавление овощей и зелени обогащает его витаминами и клетчаткой.

Ингредиенты (основа):

· 1 литр молока (любой жирности)
· 3 ст. л. натурального йогурта без добавок (с живыми культурами, как закваска)

Для зелёного йогурта (детокс-вариант):

· Пучок свежей зелени (укроп, петрушка, кинза) — около 4 веточек каждого
· 1 веточка мяты
· 1 веточка тархуна (эстрагона)
· 1 ч. л. соли

Для свекольного йогурта (иммунный буст):

· 1 небольшая отварная свекла
· 2 зубчика чеснока

Приготовление:

1. Основа: Молоко нагрейте до температуры около 40°C (чтобы было тёплым, но не обжигало палец). В небольшом количестве молока взбейте йогурт-закваску до однородности, затем соедините с остальным молоком.
2. Сквашивание: Разлейте смесь по чистым банкам, поставьте их в ёмкость с тёплой водой (например, в мультиварку или кастрюлю). Накройте полотенцем и держите в тепле 4–6 часов, пока йогурт не загустеет. Затем уберите в холодильник.
3. Свекольный йогурт: Свеклу натрите на мелкой тёрке, чеснок пропустите через пресс. Отожмите через марлю сок и смешайте его с готовым белым йогуртом. Такой йогурт получается ярким, сладковатым и очень полезным благодаря пребиотическим свойствам свеклы и антимикробному действию чеснока.
4. Зелёный йогурт: Всю зелень очень мелко порубите, смешайте с солью и аккуратно вмешайте в готовый йогурт. Это витаминный и очищающий вариант, который отлично дополнит мясные блюда или станет основой для полезного соуса.

Готово! Ваш домашний йогурт, богатый пробиотиками и натуральными добавками, станет вкусным вкладом в здоровье микрофлоры и иммунной системы.

Другие главы канала «Так Просто»

Выберите главу, чтобы продолжить чтение

Все посты →

Глава от 07.05.2026

1 ЛОЖКУ ПОД КОРЕНЬ И УРОЖАЙ ОБЕСПЕЧЕН. Зола — отличное натуральное удобрение д…

👁 3 224 просмотров

Глава от 05.05.2026

Как избавиться от пыли 😍 Так просто

👁 1 547 просмотров

Глава от 02.05.2026

Шикарная суккулентая композиция😍 Браво автору такой красоты👏🏻 Так просто

🥩 Котлеты, которые всегда получаются сочными и вкусными! Это один из лучших сп…

👁 8 749 просмотров

Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ

Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.

Удалить этот пост Удалить канал