1 столовая ложка уксуса — и булочки как облака
Все думают, что секрет в дрожжах. Но главный фокус — в одном неожиданном ингредиенте, который делает выпечку невероятно воздушной!
🧾 БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ:
· Молоко тёплое – 500 мл
· Дрожжи (живые) – 30 г (или 10 г сухих)
· Сахар – 100 г
· Соль – 1 ч. л.
· Яйца – 2 шт.
· Масло сливочное – 70 г
· УКСУС 9% – 1 ст. л. (секрет!)
· Мука – ~900 г (±)
📌 КАК ДЕЛАТЬ:
1. Смешать молоко, дрожжи, сахар, соль, яйца и растопленное масло.
2. Влить уксус! Да, именно он активирует разрыхлитель и дрожжи по-новому.
3. Всыпать муку, замесить мягкое тесто. Дать подойти в тепле 1 час.
4. Сформировать булочки, выпекать при 180°C до золотистости.
🔥 Результат: пышные, как пух, и остаются мягкими несколько дней!
➡️ ПОПРОБУЙТЕ И ВАС СПРОСЯТ РЕЦЕПТ!
Подпишитесь на Так просто и получайте самые полезные идеи каждый день.
#рецепт #выпечка #булочки #секрет #вкусно