27.05.2026 13:31
Картофельная запеканка с сыром: пошаговый рецепт
Картофельная запеканка с сыром
Сытное блюдо, которое собирает всю семью за столом 🥔🧀
Знаете, есть блюда, от которых дома сразу становится уютнее. Картофельная запеканка с сыром — как раз из таких.
Она простая, сытная, румяная, с тянущейся сырной корочкой сверху. Подойдёт и на обед, и на ужин, и даже на следующий день будет вкусной.
Ингредиенты:
- Картофель — 800 г
- Твёрдый сыр — 200 г
- Сливки 10–20% — 250 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливочное масло — 20 г
- Соль — 6 г
- Чёрный перец — по вкусу
- Мускатный орех — щепотка
- Зелень для подачи — 10 г
Как приготовить:
1. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками толщиной 2–3 мм.
2. Сыр натрите на крупной тёрке.
3. В миске смешайте сливки, яйцо, соль, перец, мускатный орех и измельчённый чеснок.
4. Форму для запекания смажьте сливочным маслом.
5. Выложите слой картофеля, сверху немного сыра.
6. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Немного сыра оставьте для верхушки.
7. Залейте картофель сливочной смесью.
8. Сверху посыпьте оставшимся сыром.
9. Накройте форму фольгой и запекайте при 180°C около 40 минут.
10. Затем снимите фольгу и запекайте ещё 15–20 минут, чтобы появилась румяная сырная корочка.
11. Дайте запеканке постоять 10 минут после духовки, затем подавайте.
Получается нежный картофель внутри и аппетитная золотистая корочка сверху.
А если добавить между слоями немного грибов, курицы или ветчины — получится уже совсем праздничный вариант.
Само собой - любой рецепт вкуснее всего будет с домашним сыром.
Если раздумываете о том, чтоб научиться варить сыр дома - присоединяйтесь сейчас к нашему большому курсу, до повышения цен.
Подробности тут: 👉 Читать
Сытное блюдо, которое собирает всю семью за столом 🥔🧀
Знаете, есть блюда, от которых дома сразу становится уютнее. Картофельная запеканка с сыром — как раз из таких.
Она простая, сытная, румяная, с тянущейся сырной корочкой сверху. Подойдёт и на обед, и на ужин, и даже на следующий день будет вкусной.
Ингредиенты:
- Картофель — 800 г
- Твёрдый сыр — 200 г
- Сливки 10–20% — 250 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливочное масло — 20 г
- Соль — 6 г
- Чёрный перец — по вкусу
- Мускатный орех — щепотка
- Зелень для подачи — 10 г
Как приготовить:
1. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками толщиной 2–3 мм.
2. Сыр натрите на крупной тёрке.
3. В миске смешайте сливки, яйцо, соль, перец, мускатный орех и измельчённый чеснок.
4. Форму для запекания смажьте сливочным маслом.
5. Выложите слой картофеля, сверху немного сыра.
6. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Немного сыра оставьте для верхушки.
7. Залейте картофель сливочной смесью.
8. Сверху посыпьте оставшимся сыром.
9. Накройте форму фольгой и запекайте при 180°C около 40 минут.
10. Затем снимите фольгу и запекайте ещё 15–20 минут, чтобы появилась румяная сырная корочка.
11. Дайте запеканке постоять 10 минут после духовки, затем подавайте.
Получается нежный картофель внутри и аппетитная золотистая корочка сверху.
А если добавить между слоями немного грибов, курицы или ветчины — получится уже совсем праздничный вариант.
Само собой - любой рецепт вкуснее всего будет с домашним сыром.
Если раздумываете о том, чтоб научиться варить сыр дома - присоединяйтесь сейчас к нашему большому курсу, до повышения цен.
Подробности тут: 👉 Читать