🧀 Сыр, который можно жарить на огне (на сковородке тоже) И он не растечётся.
И он не растечётся.
Это легендарный сыр родом с жаркого Кипра.
История гласит, что древние пастухи искали способ сохранить молоко в страшную жару.
И они придумали варить сырное зерно прямо в кипящей сыворотке!
Благодаря этой шоковой терапии белок меняет структуру.
🔥 В итоге Халлуми вообще не плавится.
Вы кладете его на раскаленный гриль или сковороду, а он покрывается потрясающей хрустящей золотистой корочкой, оставаясь нежным и чуть скрипучим внутри.
Аромат жареного сыра с дымком...
Ооооо, это сводит с ума! 😍
А вы уже пробовали жарить сыр?
Или пока только мясо и овощи отправляете на мангал?
Пишите в комментариях! 👇