30.05.2026 16:33
Пост канала «Шеф Лебедев» от 30.05.2026
Без лишней прелюдии, по делу
Сервис на уровне
Лимонад клубника/ревень зачёт
Морс кисловат, лично мне не хватило сахара( нет баланса)
Теплый салат с черемшой и говяжьим языком:
Язык жестковат, заправка ни чем не выделяется, возможно хотелось бы присутствия горчичного оттенка
Тартар из лосося:
Друзья мои, ну рыба точно не свежак, как по вкусу так и по текстуре, пустой по вкусу
Рядом с Тартаром малосольные огурцы, которым явно не хватает вкуса укропа и чеснока, к тому же при подаче огурцы были уже заветренные
Говядина томленая в красном вине:
Здесь без вопросов, нежное мясо, хороший баланс, нежный сливочный соус
Ростбиф с картофелем и копченой сметаной:
Ростбиф зачёт, мраморное мясо с дымком, идеально по соли
Картофель здесь выступает в роли драника, который лично по мне очень плотный, но в целом блюдо на 4
Осьминог:
Понимаю продукт дорогой и имеющий отход 70%, к цене вопросов нет, но сам осьминог жестковат, соус из печеных перцев ушел в горечь, опять же хотелось бы баланса кислоты, соли и сладости, вообщем совсем не то что я ожидал
Валаамский чизкейк из печи:
Хорошая, творожная запеканка, не понял зачем назвали чизкейком, интересно на Валааме знают что они делают чизкейки?
Детское меню:
Картофель фри, не хрустящий
Куриная котлета сочная, пюре к котлете водянистое, без сливочного вкуса, явно не хватает молока, сливок и сливочного масла,не знаю, возможно берегут здоровье детей.
Вид из ресторана Шикарный
Честно, в этом ресторане работает мой знакомый, Дима прости(
Но врать я не могу, говорю сугубо свои ощущения!
Кто был в этом Ресторане? Интересно послушать ваши мнения
Всем Добра)
#шефлебедев #ресторан #обзор #еда
Сервис на уровне
Лимонад клубника/ревень зачёт
Морс кисловат, лично мне не хватило сахара( нет баланса)
Теплый салат с черемшой и говяжьим языком:
Язык жестковат, заправка ни чем не выделяется, возможно хотелось бы присутствия горчичного оттенка
Тартар из лосося:
Друзья мои, ну рыба точно не свежак, как по вкусу так и по текстуре, пустой по вкусу
Рядом с Тартаром малосольные огурцы, которым явно не хватает вкуса укропа и чеснока, к тому же при подаче огурцы были уже заветренные
Говядина томленая в красном вине:
Здесь без вопросов, нежное мясо, хороший баланс, нежный сливочный соус
Ростбиф с картофелем и копченой сметаной:
Ростбиф зачёт, мраморное мясо с дымком, идеально по соли
Картофель здесь выступает в роли драника, который лично по мне очень плотный, но в целом блюдо на 4
Осьминог:
Понимаю продукт дорогой и имеющий отход 70%, к цене вопросов нет, но сам осьминог жестковат, соус из печеных перцев ушел в горечь, опять же хотелось бы баланса кислоты, соли и сладости, вообщем совсем не то что я ожидал
Валаамский чизкейк из печи:
Хорошая, творожная запеканка, не понял зачем назвали чизкейком, интересно на Валааме знают что они делают чизкейки?
Детское меню:
Картофель фри, не хрустящий
Куриная котлета сочная, пюре к котлете водянистое, без сливочного вкуса, явно не хватает молока, сливок и сливочного масла,не знаю, возможно берегут здоровье детей.
Вид из ресторана Шикарный
Честно, в этом ресторане работает мой знакомый, Дима прости(
Но врать я не могу, говорю сугубо свои ощущения!
Кто был в этом Ресторане? Интересно послушать ваши мнения
Всем Добра)
#шефлебедев #ресторан #обзор #еда