Острая маринованная капуста за 2 часа
Если хочется чего-то хрустящего, пикантного и очень вкусного, этот рецепт точно стоит сохранить Готовится быстро, а съедается ещё быстрее Ингредиенты:
Капуста белокочанная 1 кг
Морковь 1 шт
Болгарский перец 1 шт
Чеснок 4 зубчика
Соль 2 ст. л. без горки
Сахар 0,5 стакана
Вода 1 л
Уксус 9% 100 мл чили 0,5 шт
Лавровый лист 3 шт
Чёрный и душистый перец горошком по 4шт
Приготовление:
Тонко нашинкуйте капусту
Морковь натрите соломкой перец нарежьте полосками
Для маринада смешайте воду, соль, сахар, лавровый лист и перец горошком Доведите до кипения
Снимите с огня и влейте уксус
Добавьте к овощам измельчённый чеснок и нарезанный
Чили
Залейте овощи горячим маринадом и слегка утрамбуйте
Накройте крышкой и оставьте мариноваться на 2 часа
Перед подачей слегка отожмите и заправьте растительным маслом
Получается ароматная, сочная и очень хрустящая капуста
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять
#капуста #закуска #шефлебедев #рецепты #маринованнаякапуста