23.08.2026 08:17
Дайте мне чёрный хлеб, кабачковую икру по этому рецепту и можете быть спокойны, я всегда буду счастлив и сыт, ладно, кин
Дайте мне чёрный хлеб, кабачковую икру по этому рецепту и можете быть спокойны, я всегда буду счастлив и сыт, ладно, кинзы еще чуток подкиньте)
Готовлю уже много лет кабачковую икру именно таким способом и категорически доволен, в рецепте присутствует соус Ким чи, если у вас его нет ничего страшного, просто будет менее пикантно, но я как обычно рекомендую его добавить, те кто со мной давно, знают о нашей взаимосвязи
Кабачок 750 гр
Лук репчатый 250 гр
Морковь 250 гр
Томатная паста 100 гр
Соус Ким чи 5 гр
Сахар 15 гр
Уксус 15 гр
Соль 7 гр
Перец 2 гр
Куриный бульон сухой 2 гр
Чеснок 15 гр
Вода 150 гр
Овощи обжариваем отдельно до румяного цвета, это важно
Именно здесь формируется вкус икры
Сначала овощи тушить с добавлением небольшого количества воды до готовности, затем вводить специи и соусы!
Не пробивайте в однородную массу, оставьте текстуру «икры», в этом особый кайф
Всем Добра)
#кабачковаяикра #рецепты #кулинария #вкусноипросто #заготовкиназиму #еда #шефлебедев
Готовлю уже много лет кабачковую икру именно таким способом и категорически доволен, в рецепте присутствует соус Ким чи, если у вас его нет ничего страшного, просто будет менее пикантно, но я как обычно рекомендую его добавить, те кто со мной давно, знают о нашей взаимосвязи
Кабачок 750 гр
Лук репчатый 250 гр
Морковь 250 гр
Томатная паста 100 гр
Соус Ким чи 5 гр
Сахар 15 гр
Уксус 15 гр
Соль 7 гр
Перец 2 гр
Куриный бульон сухой 2 гр
Чеснок 15 гр
Вода 150 гр
Овощи обжариваем отдельно до румяного цвета, это важно
Именно здесь формируется вкус икры
Сначала овощи тушить с добавлением небольшого количества воды до готовности, затем вводить специи и соусы!
Не пробивайте в однородную массу, оставьте текстуру «икры», в этом особый кайф
Всем Добра)
#кабачковаяикра #рецепты #кулинария #вкусноипросто #заготовкиназиму #еда #шефлебедев