🥩 Печёнка говяжья с луком ⏳ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 мин 🍲 2 порции 🥗 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 500 гр говяжьей печени • 1 ст молока • 1 луковица • 0,5 стакана му…
⏳ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 мин
🍲 2 порции
🥗 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 500 гр говяжьей печени
• 1 ст молока
• 1 луковица
• 0,5 стакана муки
• Соль, паприка, специи по вкусу
• Растительное масло
🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Кусок печени вымыть и дать стечь воде. Очистить от плёнки и нарезать достаточно большими кусочками. Вымочить кусочки в молоке в течение 20 минут. Затем молоко слить. К печени добавить соль, специи, перемешать. Затем добавить муку и перемешать так, чтобы каждый кусок печёнки был со всех сторон в муке.
2. Сковороду с растительным маслом разогреваем, выкладываем печенку и обжариваем по 3–4 минуты с каждой стороны на среднем огне. Когда последние кусочки печенки перевернули, сверху выкладываем лук, нарезанный полукольцами, и ранее обжаренную печень. Через пару минут перемешиваем и закрываем крышкой. Уменьшаем огонь на минимум и даем еще 3–4 минут потомиться на огне. Выключаем плиту и можно наслаждаться.