Яркий, максимально вкусный шоколадный вкус.

Яркий, максимально вкусный шоколадный вкус.

Я готовлю его без добавок, но он очень хорошо сочетается с вяленной клюквой или сушенной вишней.

Из данного количества продуктов получается 2 средних и несколько маленьких куличей.


Ингредиенты
Молоко 180 мл
Сливки (30-33%) 100 мл
Масло растительное 100 мл
Мука 550 г
Яйцо 2 шт.
Сахар 180 г
Какао-порошок 50 г
Дрожжи сухие 10 г
Соль ¼ чайной ложки
Шоколад молочный 100г

Приготовление
Молоко и сливки подогреть до 40С.
Взбить яйца с сахаром до образования лёгкой пены, затем добавить молоко, сливки и растительное масло. Перемешать до однородности.
Муку просеять с какао.
Смешать с дрожжами и солью.
Шоколад порубить мелко ножом.
Смешать сухие и жидкие ингредиенты и вымесить однородное тесто.
Добавить в тесто шоколад и тщательно перемешать.
Накрыть миску с тестом полотенцем и убрать в теплое место на 1 час.
Когда тесто поднимется обмять его и убрать еще на 1 час.
Затем разложить тесто по бумажным формочкам и оставить на 40 минут в теплом месте.

🔥Духовку разогреть до 180С.
Выпекать около 30-40 минут, время выпечки зависит от особенностей вашей духовки и размеров куличей.

Готовность можно проверить зубочисткой – она должна выходить сухой.
Остудить на решетке, под полотенцем.
Украшать куличи следует только полностью остывшими.
Хранить лучше всего в бумажном пакете, не в ХОЛОДИЛЬНИКЕ!

Мы любим готовить!

Нажмите Подписаться
ниже, чтобы видеть новые публикации.
👇👇👇