Салат с печенью и шампиньонами: рецепт с пошаговым фото
Такой салат вкусен как в тёплом: так и в холодноч виде.
Ингредиенты:
Куриная печень - 250 гр.
Соевый соус - 2 ст.л.
Шампиньоны - 100 гр.
Тимьян - щепотка
Помидоры - 2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Салатные листья - 100 гр.
Оливковое масло - 6 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Бальзамический уксус - 2 ч.л.
Мёд - 2 ч.л.
Приготовление:
Печень поливаем соевым соусом и оставляем на 30 мин. Затем сливаем соус и обжариваем кусочки до румяности. Шампиньоны режем на 4 части и поджариваем. В конце солим и добавляем щепотку тимьяна. Смешиваем все ингредиенты для заправки. На тарелку кладем салатные листья и болгарский перец соломкой.
Поливаем заправкой. Сверху кладем теплые кусочки печени и шампиньоны. Также выкладываем томаты и поливаем заправкой ещё раз.
Приятного аппетита!
Мы любим готовить!