25.09.2026 13:09
Тонкое чуду с зеленью и творогом 🌿 Нежное, тонкое тесто, много зелени и творожная начинка — получается невероятно вкусн
Тонкое чуду с зеленью и творогом 🌿
Нежное, тонкое тесто, много зелени и творожная начинка — получается невероятно вкусно!
Для теста берем:
• Мука - 500г.
• Вода - 250-280мл (тёплая)
• Соль - 1 ч.л. без горки
Замешивай тесто до мягкого, эластичного состояния, чтобы оно не липло к рукам, но и не было тугим. Воду лучше добавлять постепенно - мука бывает разная.
После замеса дай тесту отдохнуть 20-30 минут под полотенце или плёнкой. Затем раздели на 10 шариков и раскатывай очень тонко.
Замешиваем мягкое эластичное тесто и даём ему немного отдохнуть.
Для начинки:
• Творог 500гр.
• Яйца 2-3шт.
• Сметана - 2-3 ст.л.
• Свежая зелень, у меня зеленый лук (2пучка) а можно и 3
Всё хорошо перемешиваем до однородной начинки.
Тесто тонко раскатываем, выкладываем начинку, защипываем края и обжариваем чуду с двух сторон на сухой сковороде до румяности.
Готовое чуду сразу смазываем топлёным маслом 🧈
Стряпуха - кулинария • Рецепты
Нежное, тонкое тесто, много зелени и творожная начинка — получается невероятно вкусно!
Для теста берем:
• Мука - 500г.
• Вода - 250-280мл (тёплая)
• Соль - 1 ч.л. без горки
Замешивай тесто до мягкого, эластичного состояния, чтобы оно не липло к рукам, но и не было тугим. Воду лучше добавлять постепенно - мука бывает разная.
После замеса дай тесту отдохнуть 20-30 минут под полотенце или плёнкой. Затем раздели на 10 шариков и раскатывай очень тонко.
Замешиваем мягкое эластичное тесто и даём ему немного отдохнуть.
Для начинки:
• Творог 500гр.
• Яйца 2-3шт.
• Сметана - 2-3 ст.л.
• Свежая зелень, у меня зеленый лук (2пучка) а можно и 3
Всё хорошо перемешиваем до однородной начинки.
Тесто тонко раскатываем, выкладываем начинку, защипываем края и обжариваем чуду с двух сторон на сухой сковороде до румяности.
Готовое чуду сразу смазываем топлёным маслом 🧈
Стряпуха - кулинария • Рецепты