17.09.2026 05:05
Крупные капустные кусочки уже к вечеру становятся сочными, хрусткими и ярко-розовыми.
Крупные капустные кусочки уже к вечеру становятся сочными, хрусткими и ярко-розовыми. Я обычно готовлю сразу побольше: чесночная остринка и мягкая кислинка здесь так хорошо сходятся, что рука сама тянется за следующей порцией. Нерафинированное масло делает вкус насыщеннее и мягче. Такая капуста хороша и к горячей картошке, и просто с ломтем свежего хлеба.
КАПУСТНЫЙ ДЕЛИКАТЕС
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Капуста — 1 кочан
✅ Свёкла — 1 небольшая
✅ Чеснок — 3–4 зубчика
✅ Болгарский перец — количество не указано
✅ Чёрный перец горошком — по вкусу
Для 1 л рассола:
✅ Вода — 1 л
✅ Соль — 2 ст. ложки
✅ Сахар — 1 ст. ложка
✅ Столовый уксус 9% — 2 ст. ложки
✅ Нерафинированное подсолнечное масло — 1/2 стакана, при желании 1 стакан
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разрежьте кочан капусты на четыре части, а затем нарежьте поперёк кусками толщиной 3–4 см.
2. Свёклу нарежьте крупной соломкой. Выложите на дно банки свёклу, чеснок и болгарский перец.
3. Плотно заполните банку капустой, но не утрамбовывайте её.
4. Сверху положите свёклу, чтобы капуста окрасилась равномерно.
5. Вскипятите 1 л воды, добавьте соль, сахар и столовый уксус 9%.
6. Залейте содержимое банки горячим рассолом и добавьте нерафинированное подсолнечное масло.
7. Накройте банку блюдцем или салфеткой, не используя крышку. Оставьте при комнатной температуре на 1 день. Иногда достаточно половины дня.
8. Затем уберите банку в холодное место. Через пару часов капусту уже можно есть.
СОВЕТЫ:
✅ Храните готовую капусту в холодном месте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
КАПУСТНЫЙ ДЕЛИКАТЕС
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Капуста — 1 кочан
✅ Свёкла — 1 небольшая
✅ Чеснок — 3–4 зубчика
✅ Болгарский перец — количество не указано
✅ Чёрный перец горошком — по вкусу
Для 1 л рассола:
✅ Вода — 1 л
✅ Соль — 2 ст. ложки
✅ Сахар — 1 ст. ложка
✅ Столовый уксус 9% — 2 ст. ложки
✅ Нерафинированное подсолнечное масло — 1/2 стакана, при желании 1 стакан
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разрежьте кочан капусты на четыре части, а затем нарежьте поперёк кусками толщиной 3–4 см.
2. Свёклу нарежьте крупной соломкой. Выложите на дно банки свёклу, чеснок и болгарский перец.
3. Плотно заполните банку капустой, но не утрамбовывайте её.
4. Сверху положите свёклу, чтобы капуста окрасилась равномерно.
5. Вскипятите 1 л воды, добавьте соль, сахар и столовый уксус 9%.
6. Залейте содержимое банки горячим рассолом и добавьте нерафинированное подсолнечное масло.
7. Накройте банку блюдцем или салфеткой, не используя крышку. Оставьте при комнатной температуре на 1 день. Иногда достаточно половины дня.
8. Затем уберите банку в холодное место. Через пару часов капусту уже можно есть.
СОВЕТЫ:
✅ Храните готовую капусту в холодном месте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇