08.06.2026 15:01
Быстрый ягодный пирог на кефире
Быстрый ягодный пирог на кефире
Ингредиенты:
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Мука — 260 г
✅ Разрыхлитель — 10 г
✅ Сахар — 160 г
✅ Соль — 1/3 ч. ложки
✅ Кефир — 8 ст. ложек
✅ Масло растительное — 8 ст. ложек
✅ Ягоды (любые, у меня часто смородина или вишня) — 300 г
✅ Ванилин — по желанию
Приготовление:
В миске взбиваю яйца с сахаром и щепоткой соли. Можно венчиком, можно миксером — главное, чтобы сахар разошёлся. Добавляю ванилин, если использую.
Вливаю кефир и растительное масло, перемешиваю до однородности.
Муку смешиваю с разрыхлителем и частями всыпаю в жидкую массу. Замешиваю тесто. Оно получается довольно густым, как на оладьи или кекс.
Ягоды, если они замороженные, не размораживаю. Обваливаю их в ложке муки (от общего количества) и добавляю в тесто. Аккуратно перемешиваю, чтобы ягоды равномерно распределились.
Форму (лучше разъёмную, диаметром 22–24 см) смазываю маслом или застилаю пергаментом. Выливаю тесто, разравниваю верх.
Выпекаю при 180°C около 40 минут. Ориентируюсь по готовности: верх должен стать румяным, а шпажка выходить сухой.
Готовый пирог остужаю в форме минут 15, потом вынимаю и полностью остужаю на решётке. Перед подачей посыпаю сахарной пудрой.
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!
Ингредиенты:
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Мука — 260 г
✅ Разрыхлитель — 10 г
✅ Сахар — 160 г
✅ Соль — 1/3 ч. ложки
✅ Кефир — 8 ст. ложек
✅ Масло растительное — 8 ст. ложек
✅ Ягоды (любые, у меня часто смородина или вишня) — 300 г
✅ Ванилин — по желанию
Приготовление:
В миске взбиваю яйца с сахаром и щепоткой соли. Можно венчиком, можно миксером — главное, чтобы сахар разошёлся. Добавляю ванилин, если использую.
Вливаю кефир и растительное масло, перемешиваю до однородности.
Муку смешиваю с разрыхлителем и частями всыпаю в жидкую массу. Замешиваю тесто. Оно получается довольно густым, как на оладьи или кекс.
Ягоды, если они замороженные, не размораживаю. Обваливаю их в ложке муки (от общего количества) и добавляю в тесто. Аккуратно перемешиваю, чтобы ягоды равномерно распределились.
Форму (лучше разъёмную, диаметром 22–24 см) смазываю маслом или застилаю пергаментом. Выливаю тесто, разравниваю верх.
Выпекаю при 180°C около 40 минут. Ориентируюсь по готовности: верх должен стать румяным, а шпажка выходить сухой.
Готовый пирог остужаю в форме минут 15, потом вынимаю и полностью остужаю на решётке. Перед подачей посыпаю сахарной пудрой.
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!