10.04.2026 12:46
Яблочно-карамельный чизкейк с творожным сыром и вареной сгущенкой
Яблочно-карамельный чизкейк — это вау 🍏
Ингредиенты:
✨ печенье 250 г
✨ сливочное масло 120 г
Для начинки:
✨ яблоки 2 шт
✨ сахар 1 ст л
✨ сливочное масло 50 г
✨ корица 1 ч л
✨ творожный сыр 400 г
✨ варёная сгущёнка 150 – 180 г
✨ сливки 33% 100 г
✨ желатин 5 г + вода 2 ст л
Форма для запекания 18 см
Для основы смешиваем измельченное печенье и растопленное сливочное масло (консистенция должна быть единая, если печенье рассыпается, то добавьте ещё немного масла)
Распределяем по форме и отправляем в духовку на 8-10 минут 200°
С яблок снимаем кожуру и режем на дольки
Обжариваем их на сливочном масле с добавлением сахара пару минут, затем добавляем корицу и обжариваем до мягкости яблок
Желатин замачиваем на 10 минут, затем ставим в микроволновку на 10 – 15 секунд
Творожный сыр смешиваем миксером со сливками и варёной сгущёнкой
Вливаем желатин, хорошо перемешиваем и переливаем начинку в основу чизкейка
Сверху выкладываем яблоки. Отправляем в холодильник на ночь или хотя бы на 6 часов.
Ингредиенты:
✨ печенье 250 г
✨ сливочное масло 120 г
Для начинки:
✨ яблоки 2 шт
✨ сахар 1 ст л
✨ сливочное масло 50 г
✨ корица 1 ч л
✨ творожный сыр 400 г
✨ варёная сгущёнка 150 – 180 г
✨ сливки 33% 100 г
✨ желатин 5 г + вода 2 ст л
Форма для запекания 18 см
Для основы смешиваем измельченное печенье и растопленное сливочное масло (консистенция должна быть единая, если печенье рассыпается, то добавьте ещё немного масла)
Распределяем по форме и отправляем в духовку на 8-10 минут 200°
С яблок снимаем кожуру и режем на дольки
Обжариваем их на сливочном масле с добавлением сахара пару минут, затем добавляем корицу и обжариваем до мягкости яблок
Желатин замачиваем на 10 минут, затем ставим в микроволновку на 10 – 15 секунд
Творожный сыр смешиваем миксером со сливками и варёной сгущёнкой
Вливаем желатин, хорошо перемешиваем и переливаем начинку в основу чизкейка
Сверху выкладываем яблоки. Отправляем в холодильник на ночь или хотя бы на 6 часов.