03.06.2026 10:11
Готовим летний салат из баклажанов.
Готовим летний салат из баклажанов.
* 🍆 Баклажаны — 800 г
* 🍅 Помидоры — 4 средних помидора
* 🧄 Чеснок — 4 зубчика
* 🌶️ Полугорький стручковый перец — 2 шт.
* 🌿 Зелень — побольше (кинза, петрушка или любая по вкусу)
* 🧂 Соль — 1 полная ч. л.
* ⚫ Чёрный перец — по вкусу
* 🫒 Растительное масло — для обжаривания
👩🍳 Приготовление:
Баклажаны промываем и нарезаем кольцами толщиной примерно 1 см. Обжариваем на минимальном количестве растительного масла с двух сторон до мягкости и лёгкой золотистой корочки.
Для начинки мелко нарезаем помидоры, чеснок, перец и зелень. Добавляем соль и чёрный перец по вкусу, хорошо перемешиваем.
В салатницу или контейнер выкладываем всё слоями, чередуя баклажаны с ароматной овощной начинкой.
* 🍆 Баклажаны — 800 г
* 🍅 Помидоры — 4 средних помидора
* 🧄 Чеснок — 4 зубчика
* 🌶️ Полугорький стручковый перец — 2 шт.
* 🌿 Зелень — побольше (кинза, петрушка или любая по вкусу)
* 🧂 Соль — 1 полная ч. л.
* ⚫ Чёрный перец — по вкусу
* 🫒 Растительное масло — для обжаривания
👩🍳 Приготовление:
Баклажаны промываем и нарезаем кольцами толщиной примерно 1 см. Обжариваем на минимальном количестве растительного масла с двух сторон до мягкости и лёгкой золотистой корочки.
Для начинки мелко нарезаем помидоры, чеснок, перец и зелень. Добавляем соль и чёрный перец по вкусу, хорошо перемешиваем.
В салатницу или контейнер выкладываем всё слоями, чередуя баклажаны с ароматной овощной начинкой.