03.09.2026 14:22
Рваная говядина, томлённая в красном вине 🥩 Ингредиенты: — говядина филе - 1 кг — репчатый лук - 1 шт — лук поре
Рваная говядина, томлённая в красном вине 🥩
Ингредиенты:
— говядина филе - 1 кг
— репчатый лук - 1 шт
— лук порей - около 10 см нарезать
— чеснок - 3-4 зубчика
— сельдерей - небольшой кусочек
— перетертые томаты - 200 мл
— томатная паста - 2-3 ст ложки
— красное сухое вино - 1 бокал
— бульон говядины - 1 литр (можно взять воду)
— лавровый лист - 2 шт
— тимьян и розмарин - несколько веточек (по желанию)
— соль/перец
— сахар - 1,5 ч ложки
— прованские травы - 2 ч ложки
— мука (для обваливания)
— базилик и пармезан (для подачи, по желанию)
На гарнир советуют картофельное пюре, но здесь уже выбор за вами)
Ингредиенты:
— говядина филе - 1 кг
— репчатый лук - 1 шт
— лук порей - около 10 см нарезать
— чеснок - 3-4 зубчика
— сельдерей - небольшой кусочек
— перетертые томаты - 200 мл
— томатная паста - 2-3 ст ложки
— красное сухое вино - 1 бокал
— бульон говядины - 1 литр (можно взять воду)
— лавровый лист - 2 шт
— тимьян и розмарин - несколько веточек (по желанию)
— соль/перец
— сахар - 1,5 ч ложки
— прованские травы - 2 ч ложки
— мука (для обваливания)
— базилик и пармезан (для подачи, по желанию)
На гарнир советуют картофельное пюре, но здесь уже выбор за вами)