08.09.2026 07:27
Готовим яблочный пирог 🍎 Ингредиенты для формы 20-24 см👇🏻 Тесто: Сливочное масло — 110 г Сахар — 120 г Яйца — 2 шт. Ва
Готовим яблочный пирог 🍎
Ингредиенты для формы 20-24 см👇🏻
Тесто:
Сливочное масло — 110 г
Сахар — 120 г
Яйца — 2 шт.
Ванильный сахар — 10 г
Мука пшеничная — 240 г
Разрыхлитель — 8 г
Сода пищевая — 1/4 ч. л.
Соль — щепотка
Йогурт питьевой или кефир — 150 мл
Яблоки с корицей:
Яблоки — 5-6 шт (небольших)
Сахар — 20 г
Корица молотая — 4 г
Лимонный сок — 1 ст. л.
Вихрь (посыпка):
Коричневый сахар — 60 г
Корица — 5 г
Чистим от кожицы и нарезаем яблоки кубиками или дольками, сбрызгиваем лимонным соком и смешиваем с сахаром корицей. Если яблоки слишком жёсткие, можно отправить начинку запекаться в духовку на 10 минут, пока готовим тесто.
Для теста растопленное и остывшее масло смешиваем с сахаром и ванильным сахаром, хорошо перемешиваем венчиком. Вбиваем яйца по одному. Добавляем йогурт комнатной температуры и ещё раз перемешиваем.
В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель, соду и соль.
Вводим сухие ингредиенты в масляно-яичную смесь. Тесто должно получиться средней густоты.
Форму смазываем маслом или застилаем бумагой.
Для посыпки смешиваем коричневый сахар и корицу.
Выкладываем половину теста, сверху равномерно посыпаем половиной сахара, смешанной с корицей и распределяем половину яблок. Затем повторяем слои и сверху присыпаем остатками посыпки.
Ставим в разогретую до 175°С духовку и выпекаем 50 - 70 минут (проверяем шпажкой — она должна выходить сухой из центра).
Готовому пирогу даем слегка остыть, достаем из формы и пробуем 😋
Ингредиенты для формы 20-24 см👇🏻
Тесто:
Сливочное масло — 110 г
Сахар — 120 г
Яйца — 2 шт.
Ванильный сахар — 10 г
Мука пшеничная — 240 г
Разрыхлитель — 8 г
Сода пищевая — 1/4 ч. л.
Соль — щепотка
Йогурт питьевой или кефир — 150 мл
Яблоки с корицей:
Яблоки — 5-6 шт (небольших)
Сахар — 20 г
Корица молотая — 4 г
Лимонный сок — 1 ст. л.
Вихрь (посыпка):
Коричневый сахар — 60 г
Корица — 5 г
Чистим от кожицы и нарезаем яблоки кубиками или дольками, сбрызгиваем лимонным соком и смешиваем с сахаром корицей. Если яблоки слишком жёсткие, можно отправить начинку запекаться в духовку на 10 минут, пока готовим тесто.
Для теста растопленное и остывшее масло смешиваем с сахаром и ванильным сахаром, хорошо перемешиваем венчиком. Вбиваем яйца по одному. Добавляем йогурт комнатной температуры и ещё раз перемешиваем.
В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель, соду и соль.
Вводим сухие ингредиенты в масляно-яичную смесь. Тесто должно получиться средней густоты.
Форму смазываем маслом или застилаем бумагой.
Для посыпки смешиваем коричневый сахар и корицу.
Выкладываем половину теста, сверху равномерно посыпаем половиной сахара, смешанной с корицей и распределяем половину яблок. Затем повторяем слои и сверху присыпаем остатками посыпки.
Ставим в разогретую до 175°С духовку и выпекаем 50 - 70 минут (проверяем шпажкой — она должна выходить сухой из центра).
Готовому пирогу даем слегка остыть, достаем из формы и пробуем 😋