16.10.2026 12:26
Фаршированные шампиньоны с курицей и моцареллой 🍄🟫 Закуска, которая подойдёт и для праздничного застолья, и на каждый
Фаршированные шампиньоны с курицей и моцареллой 🍄🟫
Закуска, которая подойдёт и для праздничного застолья, и на каждый день!
Ингредиенты:
• Крупные шампиньоны
• Куриное филе
• Мини-моцарелла или твёрдый сыр
• Репчатый лук — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 2 ст. л.
• Панировочные сухари (можно темпуру)
• Соль и специи по вкусу
• Сухой чеснок или чесночный перец по желанию
Шампиньоны не очищаем, а просто удаляем ножки. Их можно использовать для другого блюда, например для грибной начинки.
Берем куриный фарш, либо готовим самостоятельно: измельчаем куриное филе в блендере. Отдельно измельчаем лук, добавляем к курице, солим, перчим и приправляем чесноком. Перемешиваем до однородности.
В углубление каждого шампиньона кладём шарик мини-моцареллы или кусочек твёрдого сыра. Сверху закрываем начинку куриным фаршем, формируя аккуратную шапочку.
Для кляра смешиваем яйцо, муку, соль и специи до однородности. Обмакиваем каждый гриб сначала в кляр, затем обваливаем в панировочных сухарях.
Выкладываем шампиньоны в чашу аэрогриля и готовим 15 минут при 200 °C. Если запекаем в духовке, готовим около 30 минут при 180 °C. Проверяем, чтобы куриный фарш полностью приготовился внутри.
Готово! ✅
Закуска, которая подойдёт и для праздничного застолья, и на каждый день!
Ингредиенты:
• Крупные шампиньоны
• Куриное филе
• Мини-моцарелла или твёрдый сыр
• Репчатый лук — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 2 ст. л.
• Панировочные сухари (можно темпуру)
• Соль и специи по вкусу
• Сухой чеснок или чесночный перец по желанию
Шампиньоны не очищаем, а просто удаляем ножки. Их можно использовать для другого блюда, например для грибной начинки.
Берем куриный фарш, либо готовим самостоятельно: измельчаем куриное филе в блендере. Отдельно измельчаем лук, добавляем к курице, солим, перчим и приправляем чесноком. Перемешиваем до однородности.
В углубление каждого шампиньона кладём шарик мини-моцареллы или кусочек твёрдого сыра. Сверху закрываем начинку куриным фаршем, формируя аккуратную шапочку.
Для кляра смешиваем яйцо, муку, соль и специи до однородности. Обмакиваем каждый гриб сначала в кляр, затем обваливаем в панировочных сухарях.
Выкладываем шампиньоны в чашу аэрогриля и готовим 15 минут при 200 °C. Если запекаем в духовке, готовим около 30 минут при 180 °C. Проверяем, чтобы куриный фарш полностью приготовился внутри.
Готово! ✅