20.10.2026 16:14
Жульен с курицей и грибами 🧀 Блюдо можно приготовить заранее и запечь прямо перед приходом гостей. Сохраняйте рецепт!
Жульен с курицей и грибами 🧀
Блюдо можно приготовить заранее и запечь прямо перед приходом гостей. Сохраняйте рецепт!
Ингредиенты:
• Куриное филе — 400 г
• Шампиньоны — 400 г
• Сливки 33% — 200 мл
• Сыр — 70 г
• Лук — 1 шт.
• Соль и перец — по вкусу
• Сушёный чеснок и копчёная паприка — по вкусу
• Растительное масло для жарки
Нарезаем шампиньоны и лук. Обжариваем их на растительном масле с небольшим количеством соли.
Отдельно обжариваем курицу до готовности. Можно использовать грудку, но с куриным бедром без кости получается особенно вкусно. Добавляем соль, перец, сушёный чеснок и копчёную паприку.
Соединяем курицу с грибами и луком в одной сковороде. Пропорции можно менять по вкусу, но лучше всего 50/50.
Вливаем сливки, немного прогреваем смесь и снимаем с огня — тушить её не нужно.
Раскладываем жульен по порционным формочкам и щедро посыпаем сверху натёртым сыром, чтобы он полностью покрыл начинку.
Отправляем в разогретую до 190 °C духовку примерно на 25 минут, пока сыр не расплавится и не появится корочка.
Приятного!
Блюдо можно приготовить заранее и запечь прямо перед приходом гостей. Сохраняйте рецепт!
Ингредиенты:
• Куриное филе — 400 г
• Шампиньоны — 400 г
• Сливки 33% — 200 мл
• Сыр — 70 г
• Лук — 1 шт.
• Соль и перец — по вкусу
• Сушёный чеснок и копчёная паприка — по вкусу
• Растительное масло для жарки
Нарезаем шампиньоны и лук. Обжариваем их на растительном масле с небольшим количеством соли.
Отдельно обжариваем курицу до готовности. Можно использовать грудку, но с куриным бедром без кости получается особенно вкусно. Добавляем соль, перец, сушёный чеснок и копчёную паприку.
Соединяем курицу с грибами и луком в одной сковороде. Пропорции можно менять по вкусу, но лучше всего 50/50.
Вливаем сливки, немного прогреваем смесь и снимаем с огня — тушить её не нужно.
Раскладываем жульен по порционным формочкам и щедро посыпаем сверху натёртым сыром, чтобы он полностью покрыл начинку.
Отправляем в разогретую до 190 °C духовку примерно на 25 минут, пока сыр не расплавится и не появится корочка.
Приятного!