06.05.2026 11:14
Сосиски, бекон и колбаса убивают почки: мнение врача
Сосиски, бекон и колбаса убивают почки
Самый большой вред почкам наносят продукты из переработанного мяса: колбасы, сосиски, бекон и различные копчёности, рассказала «Москве 24» врач-терапевт, диетолог и специалист по нутритивной поддержке Татьяна Залетова.
«Неорганические фосфатные добавки, которые присутствуют в них для улучшения текстуры и продления срока годности, усваиваются организмом почти на 100%, в отличие от органического фосфора из цельных продуктов. Это создает колоссальную нагрузку на почки, вынужденные выводить избыток вредного вещества из крови», — пояснила эксперт.
Для защиты и восстановления почек попробуйте DASH-диету: в рационе много овощей и фруктов, которые дают щелочной остаток и облегчают работу почек. Калий из овощей помогает выводить избыток соли, магний препятствует образованию оксалатных камней.
Кофе и чай здоровым почкам не вредят — напротив, умеренное употребление снижает риск камнеобразования. Норма — 1–3 чашки кофе и 3–4 чашки чая в день без сахара и сиропов. Но если камни уже были — чёрный чай лучше ограничить до 1–2 чашек: он содержит оксалаты.
Самый большой вред почкам наносят продукты из переработанного мяса: колбасы, сосиски, бекон и различные копчёности, рассказала «Москве 24» врач-терапевт, диетолог и специалист по нутритивной поддержке Татьяна Залетова.
«Неорганические фосфатные добавки, которые присутствуют в них для улучшения текстуры и продления срока годности, усваиваются организмом почти на 100%, в отличие от органического фосфора из цельных продуктов. Это создает колоссальную нагрузку на почки, вынужденные выводить избыток вредного вещества из крови», — пояснила эксперт.
Для защиты и восстановления почек попробуйте DASH-диету: в рационе много овощей и фруктов, которые дают щелочной остаток и облегчают работу почек. Калий из овощей помогает выводить избыток соли, магний препятствует образованию оксалатных камней.
Кофе и чай здоровым почкам не вредят — напротив, умеренное употребление снижает риск камнеобразования. Норма — 1–3 чашки кофе и 3–4 чашки чая в день без сахара и сиропов. Но если камни уже были — чёрный чай лучше ограничить до 1–2 чашек: он содержит оксалаты.