28.05.2026 03:39
Пост канала «Духовка готовит и не только 😁» от 28.05.2026
Четверг☺️ а это значит пора пить кофе! В далеком 2014, когда я была умна, молода и успешна🤣 в одну из командировок в Москву мы с коллегой пошли на хоккей, потом гуляли по зимней Москве, замерзли, зашли в кафе погреться, заказали ирландский кофе.
С тех пор это мой любимый кофе🤌
Ингредиенты:
🔸 крепкий кофе — 80 мл;
🔸 тростниковый сахар — 2 ч.л.;
🔸 ирландский виски — 40 мл;
🔸 сливки жирностью 30% — 30 мл.
Рецепт несложный, но есть несколько нюансов, которые принципиально влияют на вкус.
Кладем тростниковый сахар (можно обычный). Наливаем виски. Тщательно перемешиваем до полного растворения сахара.
Кофе можно приготовить разными способами: сварить в турке, приготовить во френч-прессе или сделать американо. Добавляем кофе к виски с сахаром.
Сливки берем холодные и слегка взбиваем венчиком. Теперь аккуратно наливайте сливки на тыльную сторону ложки, которую держите чуть выше уровня кофе. Сливки должны оставаться на поверхности ровным слоем и не оседать на дно.
Перемешивать напиток нельзя. Пьем большими глотками, чтобы кофейно-алкогольный напиток проходил через сливочный слой.
Для этого кофе предусмотрен специальный айриш бокал — это толстостенная ёмкость на ножке с небольшой ручкой. Такой бокал используется для приготовления многих горячих коктейлей, поскольку выдерживает высокие температуры.
Виски в традиционном рецепте должен быть только ирландским, поскольку у него более мягкий и лёгкий вкус с нотками фруктов и цитрусовых.
У меня как вы понимаете обычная кружка, шотландский виски и сливки всего 20%😂 но нам все равно вкусно.
С тех пор это мой любимый кофе🤌
Ингредиенты:
🔸 крепкий кофе — 80 мл;
🔸 тростниковый сахар — 2 ч.л.;
🔸 ирландский виски — 40 мл;
🔸 сливки жирностью 30% — 30 мл.
Рецепт несложный, но есть несколько нюансов, которые принципиально влияют на вкус.
Кладем тростниковый сахар (можно обычный). Наливаем виски. Тщательно перемешиваем до полного растворения сахара.
Кофе можно приготовить разными способами: сварить в турке, приготовить во френч-прессе или сделать американо. Добавляем кофе к виски с сахаром.
Сливки берем холодные и слегка взбиваем венчиком. Теперь аккуратно наливайте сливки на тыльную сторону ложки, которую держите чуть выше уровня кофе. Сливки должны оставаться на поверхности ровным слоем и не оседать на дно.
Перемешивать напиток нельзя. Пьем большими глотками, чтобы кофейно-алкогольный напиток проходил через сливочный слой.
Для этого кофе предусмотрен специальный айриш бокал — это толстостенная ёмкость на ножке с небольшой ручкой. Такой бокал используется для приготовления многих горячих коктейлей, поскольку выдерживает высокие температуры.
Виски в традиционном рецепте должен быть только ирландским, поскольку у него более мягкий и лёгкий вкус с нотками фруктов и цитрусовых.
У меня как вы понимаете обычная кружка, шотландский виски и сливки всего 20%😂 но нам все равно вкусно.